舅妈一家爱吃“它”，DHA含量高，表弟大脑发育好，聪明伶俐！小编这次分享的食材是三文鱼。很多人都是通过看日剧，或是去日本玩，或是吃寿司才知道的三文鱼。会有先入为主的印象觉得三文鱼就是生吃才美味的，三文鱼生吃对于成年人来说，身体壮的可以品尝它的鲜美，可是孩子却很少爱吃生三文鱼的。并且三文鱼适合生吃的部位很少。且冰冻的三文鱼生吃不够鲜美。重要的是把三文鱼处理得孩子喜欢吃，也是很困难的，像小编今天介绍的香煎三文鱼，小编舅妈家的表弟就很喜欢吃。看他那样大口大口吃鱼肉时，舅妈特别高兴，三文鱼DHA含量多，小表弟隔三差五吃，脑子转的特别快。香煎三文鱼By康妮chen配料：三文鱼克、芦笋克、胡萝卜50克、精盐2克、玉米淀粉2克、味霖5毫升、热炒鲜露调味料10毫升、橄榄油10毫升烹饪步骤：1.准备材料：三文鱼、芦笋和胡萝卜2.三文鱼两面面抹上少许盐、味淋3.三文鱼有皮的一面抹少许玉米淀粉，防止三文鱼煎的时候掉皮4.平底锅放少许橄榄油，放三文鱼，用中小火煎三文鱼5.把三文鱼两面煎金黄6.挤入热炒鲜露，拌匀7.把煎好的三文鱼摆放在碟子上，再煮沸水放胡萝卜和芦笋焯水8.把三文鱼、蔬菜摆放在餐盘上烹饪小贴士：1、三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。2、三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。3、三文鱼是美国AquaBountyTechnologies公司的研究人员将大西洋三文鱼、太平洋奇努克三文鱼以及大洋鳕鱼三种鱼进行基因杂交改造，培育出来的一种全新三文鱼品种。你家吃过三文鱼吗？

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