提起来三文鱼，大家们对他可能有两个固有印象，一是贵，二是习惯性的生吃。其实人家贵也不是没有理由的，原因无非就是两大类，一个是外界的制约，一个是它本身的原因。外部的制约三文鱼是一种生活在深海里面的海鲜类，无论是质量还是后期的加工，都无疑是非常的精良，这也是他价格昂贵的第一个原因。其次就是，日本国盛产三文鱼，就是说我国的三文鱼大多来自于进口。一提到这个进口，那价格肯定就得拉上去，中间的运输费保鲜费，都得从食客身上找回来，这也是它贵的第二个原因。这第三个原因就是饭店的加工了，经过饭店加工的，那肯定附加价值就上去了，尤其是三文鱼的步骤更为繁琐，挑刺剥皮切片，可没少费了师傅买的功夫，所以说人家贵也不是没有道理的。自身原因除了这些外部原因，当然还有他的内因。说到底也不过就是，他的味道问题和价值问题。还是先说一下价值吧，丰富的蛋白质比起来其他鱼类高出来好几倍，可以大大减缓高血压和各种心血管疾病。所以说，老年人再也不用担心吃肉，吃三文鱼就好。里面的维生素a、b和e，甚至比一般的蔬菜都要高。各种鲜铁铜等矿物质和微量元素，大大提高我们人体的免疫力和防御机制。就单单从这几个方面来说，哪有不贵的道理。当然除了它的营养价值，口味和口感也是一绝。最经典最常见的也就是生鱼片了，刺身和寿司之类的。这是最原始的食用方法，这种做法最大的优点就是，它保持了三文鱼最原始的味道，并且没有破坏三文鱼里面的营养价值。在和各种酱料搭配起来，味道就更加不用说了。其实香煎三文鱼也是比较出名的，这个很考验师傅的火候掌握问题，其实我个人更倾向于香煎，可能是中国人更倾向于吃熟食的原因吧！当然，它还有其他好多种不同的方法可以制作出来。就比如说火烤三文鱼，烟熏三文鱼，三文鱼汤，等等一系列的美味。如果对三文鱼特别感兴趣的小伙伴，不妨去一趟日本，只有这样才能品尝到最正宗的三文鱼，而且价格也更实惠一些。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/7551.html