制作简单，味道却不错，老人和小孩都爱吃的料理！今天要做的主要是给小孩子吃的，相信他们一定会很喜欢。下面让我们长话短说，直接开始吧。首先是煎三文鱼。这一个菜是一款适合孩子和老人吃的鱼。需要的材料有：三文鱼克、黑胡椒2克、盐2克、白葡萄酒一匙、黄油15克、青柠檬一个。烹饪步骤：1、把三文鱼清洗后里面撒入黑胡椒，盐，一勺白葡萄酒，盖保鲜膜腌制半小时。2、锅里放入黄油。3、黄油彻底融化，放入三文鱼。不要马上翻面儿，底部变硬能铲动再翻。4、侧面也煎一下，上面也煎一下。5、青柠洗干净切片。用不完的可直接泡水喝。6、出锅摆上青柠再摆上几支迷迭香装饰，喜欢黑胡椒碎的话，可以再多撒上一些。7、放上柠檬汁直接吃吧！友情小贴士：材料（新鲜的）无需过多的调味，就非常美味，所以这款三文鱼只用了盐，黑胡椒，白葡萄酒调味就非常好吃。如果孩子不喜欢黑胡椒的味道，请减量。酒会在高温中挥发，所以孩子吃不要担心哟。下面要做的可以算是泰式料理。相信这道菜不会让大家失望的。很多人应该都听说过咖喱饭，自己也应该都试着做过。甚至，在你到了东南亚也能够看到，相信如果到那边旅游也一定不会错过这道美味。可见这个饭的流行程度。不过要说做法可能有很多很多，有印度的、马来西亚的、泰国的、新加坡的等等，基本上东南亚国家都会做这个，虽然像但还是不太一样的。今天我做的这个是泰国式的，不同于咱们印象中炖煮出来的做法，而是用炒的。制作简单，材料易得，味道却是非常不错，十分鲜美浓郁！需要的材料有：海蟹咖喱粉、椰浆、鸡蛋、蒜、香葱、盐。烹饪步骤：1、把东西全部都切好备用。该切段切段，该切块切块。2、鸡蛋加咖喱粉、椰浆、少许盐搅拌均匀。3、清洗海蟹。开盖切成块状。4、放上把蒜粒炒香，将蟹块炒至变色。5、再浇上蛋液炒至凝块。之后均匀的裹上。6、把之前切好的葱放入开火炒至均匀。友情小提示：刚刚出锅的成品味道最好，加入的椰浆能够更完美的凸显海蟹的味道。我朋友连盘子底都刮得干干净净，她说好吃的还嫌弃我做的少了不够吃。这里要说一下，海蟹的品种可以根据自己喜好选择。我们这边产的海蟹中稍微大一些而且又鲜美的，只有梭子蟹所以我没得选，其他品种要么太小要么壳太硬不好处理，买冷冻的又怕品质不过硬影响成品的味道。如果你住在南方那么就会有很多选择了，海鲜这东西还是鲜活的最好，现杀现吃会比隔段时间再吃鲜美得多。也因为螃蟹鲜美，就不需要太多的调味品，盐的量也不用太多，一点点就够，毕竟吃的是鲜而不是咸。快来学着展示一下让家人惊艳的厨艺吧！

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