三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸（包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类，三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，今天介绍三文鱼的8种美味吃法，肉质细嫩口感丰满营养健康，唯一缺点是贵！一、香煎三文鱼材料：三文鱼、姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒做法：1、三文鱼切块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。2、起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟即可。二、锡纸烤三文鱼材料：三文鱼、橄榄油、现磨黑胡椒粉、盐、番茄、洋葱、柠檬汁、干牛至叶、干百里香叶做法：1、烤箱℃预热，三文鱼洗净用厨房纸巾擦干；刷一层橄榄油，撒适量胡椒粉和盐。2、番茄和洋葱切碎放碗中，加5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干百里香、适量盐和胡椒粉混合均匀。3、将三文鱼放到锡纸上，两头拧成螺旋型；将番茄混合料放在三文鱼上。4、锡纸扣紧包住三文鱼，放烤箱中层烤大约25分钟即可。三、泰式烤三文鱼材料：青柠汁、鱼露、酱油、白醋、蜂蜜、辣椒酱、香油、香菇、大蒜、姜粉、三文鱼、玉米淀粉、葱花、香菜做法：1、将青柠汁、鱼露、酱油、白醋、蜂蜜、辣椒酱、2茶匙香油混合搅拌均匀；2、预热烤箱，将三文鱼放在烤盘上，涂上拌好的酱料，烤3-4分钟；3、倒一汤匙香油在平底锅中加热，大蒜、姜丝倒入煎炒30秒；放红辣椒，蘑菇丁煸炒1-2分钟。4、玉米淀粉和调好的酱汁搅拌，平底锅中加热1分钟粘稠即可；倒在烤好的三文鱼上，烤4-5分钟，撒葱花和香菜即可。四、蜜汁三文鱼材料：三文鱼、生抽、葡萄酒、料酒、糖做法：1、生抽、浅葡萄酒、料酒和糖，按3：3：3：1的比例，调好微波一分钟，凉后放入三文鱼片，腌半小时。2、锅放油中火，把腌好的鱼片放入，煎5－6分钟。另起一小锅，把腌汁加小半匙糖，烧开。3、烧开的汁水，舀到鱼片表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，直到表面煎成金红色，汁浓稠即可。五、蕃茄三文鱼材料：三文鱼、秋葵、葱、姜、蒜、西红柿、生抽、盐、料酒、胡椒粉、烹调油做法：1、三文鱼切块，加生抽、盐、料酒、胡椒粉抓腌。番茄切块，秋葵焯水过凉。2、炒锅倒油，下葱、姜、蒜炒香。下西红柿块炒软出酱汁。3、下三文鱼块煮透，加盐、胡椒粉调味。出锅放上切好的秋葵即可。六、和风三文鱼材料：三文鱼、樱桃番茄、芝麻叶、柚子胡椒、柚子醋、橄榄油、白芝麻做法：1、将柚子胡椒、柚子醋、橄榄油和白芝麻混合均匀，备用。2、将三文鱼去皮切片，摆盘整齐。3、点缀芝麻菜，放樱桃番茄，淋上酱汁即可。七、奶油青豆三文鱼材料：三文鱼、青豆、芹菜、洋葱、鲜口蘑、鲜奶油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒、黄油、面粉做法：1、三文鱼切粒、洋葱切丝、芹菜切段、鲜口蘑切片、青豆用食物打碎机打成汁待用。2、锅上火下入黄油，放入洋葱、芹菜炒香，下少许面粉、炒酥后放入青豆泥和清水，开锅放盐、白糖、胡椒粉，出锅待用。3、将三文鱼入锅煎透，放入青豆汁，切好的鲜口蘑、大火煮开转小火2分钟即可。八、橙香三文鱼材料：三文鱼、盐、白葡萄酒、黑胡椒、橄榄油、柠檬、橙汁、糖、淀粉做法：1、三文鱼切2公分左右厚片，加盐、白葡萄酒、黑胡椒、橄榄油和半个柠檬汁腌半小时。2、烤箱度预热5分钟，放入腌制好的三文鱼烤10分钟，翻面再烤4分钟。3、橙汁加糖煮沸，加少许淀粉使芡汁浓厚，浇在鱼上即可。每天几道小美食，让你我越吃越健康!欢迎

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