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说到减脂餐，你脑子里马上反映出的画面大都是这样的吧说实话，看着就不太想吃它们有各种你不熟悉的“超级食材”：牛油果，亚麻籽，羽衣甘蓝，鹰嘴豆；相对固定的“减重食材”：西兰花，胡萝卜，玉米，番茄，黄瓜，各种生菜，鸡胸肉，鸡蛋，烹调手法大都是水煮，所有食材摆放有序，整齐划一，色彩艳丽，赏心悦目，传递给你的信息就是照着吃，吃这些食物就是可以瘦！真的是这样吗？也许是真的，也许不是。因为减重除了控制热量，营养均衡，还要个性化。减重不能标准化，每个人肥胖的原因，饮食习惯都不相同，减脂餐也不能是同一标准，个性化减重方案才是最有效的！就以我来说，上面图片所有的减脂餐我可以去尝试，但都不愿意去坚持，它们与我日常的饮食习惯相差太远，对我的肠胃功能也是一个挑战！我自诩自己有个“中国胃”，我的“中国胃”喜欢有温度的，有味道的食物，它不喜凉，也不喜欢一直吃各种水煮食材拼凑的沙拉，我的胃口决定我能接受并坚持下去的减脂餐一定是“中式”的。与大家分享几款让我在两周内减掉2kg，并符合“中国胃”的减脂餐：西葫芦海米鸡蛋素包子，小米藜麦枸杞粥香煎三文鱼，青椒木耳炒蛋小白菜蛋饼，原味素鸡，杂粮饭团紫薯饭团，五彩豆干，煮蛋，牛肉海带汤烤鸡翅，皮蛋豆腐，香菇油菜，炝拌芹菜凉拌面：茄子牛肉馅，炒豇豆，绿豆芽炒溜肉段，香煎豆腐，两份炒时蔬大家可以看到我的餐食非常“本土化”，粥，面条，溜肉段，烤鸡翅，包子，饺子以及各种炒菜，不吃水煮菜，没有大改饮食习惯，我也瘦了。能看出来我减重成功的秘密吗？其实很简单，首先我在控制全天食物总入量，其次我加大蛋白质与蔬菜食物比例，减少主食占比，并几乎不吃白米饭；最后我会适量控制烹调油入量，减少纯能量食材摄入。写这篇文章的目的，不是讨论沙拉减脂还是中式减脂的对错，只要选择的人适合，喜欢吃，可以以一直吃，就是好的减脂餐，个性化很重要，当然如果在专业的营养师指导下，效果更佳。作者：王芳中国营养学会会员注册营养技师体重管理教练

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