三文鱼

减肉最快的8种美食,清淡可口,营养均

发布时间:2024/9/17 13:04:08   
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最愁人的事。是今天吃什么?吃肉?脂肪太高,怕胖;吃素?太寡淡,没有滋味。怎样吃的健康又美味?看我的推荐,荤素搭配,营养丰富的美食食谱!

(1)香煎三文鱼制作原料:

三文鱼……克,葱丝、姜丝各少许。

制作调料:

盐……2克,生抽……4毫升,鸡粉、白糖各少许,料酒、食用油各适量。

制作做法:

1.将洗净的三文鱼装入碗中,加入生抽、盐、鸡粉、白糖。

2.放入姜丝、葱丝,倒入料酒,抓匀,腌制15分钟至入味。

.炒锅中注入食用油烧热,放入三文鱼,煎约1分钟至散出香味。

4.把煎好的三文鱼盛出,装入盘中即可。

美食科普:

这道香煎三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、铁、锌等人体必需的营养元素,有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的作用。

(2)豌豆炒口蘑制作原料:

口蘑、胡萝卜各……65克,豌豆……克,彩椒……25克。

制作调料:

盐、鸡粉各……2克,水淀粉、食用油各适量。

制作做法:

1.胡萝卜去皮切小丁,口蘑洗净切片,彩椒切成小丁块。

2.锅中注水烧开,倒入口蘑、豌豆、胡萝卜、彩椒,煮熟捞出。

.用油起锅,倒入煮好的材料,炒匀。

4.加入盐、鸡粉,淋入水淀粉,翻炒匀。

5.关火后盛出炒好的菜肴即可。

美食科普:

豌豆含蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素C等成分,能增强免疫力、通便。此菜对于促进肠胃功能十分有益。

()葱椒鱼片

制作原料:

草鱼……克,鸡蛋清、生粉、花椒、葱花各少许。

制作调料:

盐、鸡粉各……2克,芝麻油……7毫升,食用油适量。

制作做法:

1.用油起锅,倒入花椒,用小火炸香,盛出炒好的花椒。

2.洗好的草鱼肉去除鱼皮,切片,装碗,加少许盐、鸡蛋清、生粉,拌匀,腌制约15分钟。

.将花椒、葱花剁碎,制成葱椒料。

4.葱椒料加盐、鸡粉、芝麻油,拌成料汁。

5.锅中注水烧开,放入鱼片,煮熟捞出。

6.取一个盘子,盛入鱼片,浇上味汁即成。

美食科普:

此菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分,具有促进血液循环、滋补开胃等多种作用。

(4)黄豆焖茄丁制作原料:

茄子……70克,水发黄豆……克,胡萝卜……0克,圆椒……15克。

制作调料:

盐、鸡粉各……2克,料酒……4毫升,胡椒粉……克,芝麻油……毫升,食用油适量。

制作做法:

1.洗好去皮的胡萝卜切成丁,洗净的圆椒切成丁,洗好的茄子切成丁。

2.起油锅,倒入切好的胡萝卜、茄子,炒匀,注入清水,倒入黄豆,加入少许盐、料酒。

.烧开后煮约15分钟,倒入圆椒,拌匀。

4.用中火焖约5分钟至食材熟透,加入鸡粉、胡椒粉、芝麻油,转大火收汁即可。

美食科普:

大病初愈的人常出现肠胃功能不好、食欲不佳等症状,食用此菜可以补脾胃、助消化。

(5)清蒸鲤鱼制作原料:

鲤鱼……克,姜片、葱丝各……10克

制作调料:

盐……克,胡椒粉……1克,蒸鱼豉油……8毫升,食用油适量。

制作做法:

1.处理干净的鲤鱼沿腹中线对半切开,在鲤鱼身上均匀地抹盐、胡椒粉。

2.将鱼头竖立在盘子一端,摆好鱼身和鱼尾,均匀地放上姜片。

.备好已注水烧开的电蒸锅,放入鲤鱼,蒸10分钟取出,挑出姜片,倒掉汤水,放上葱丝。

4.锅置火上,倒入食用油烧热,浇在鲤鱼上,淋上蒸鱼豉油即可。

美食科普:

鲤鱼中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、钙、磷等营养物质,具有补脾健胃、润肠消食等功效。

(6)川香豆角制作原料:

豆角……50克,蒜末……5克,干辣椒……克,花椒……8克,白芝麻……10克。

制作调料:

盐……2克,鸡粉……克,蚝油、食用油各适量。

制作做法:

1.将洗净的豆角切成段。

2.用油起锅,倒入蒜末、花椒、干辣椒,大火爆香。

.加入豆角,炒匀。

4.倒入少许清水,翻炒约5分钟至熟。

5.加入盐、蚝油、鸡粉,翻炒约分钟至入味。

6.关火,将炒好的豆角盛出装入盘中,撒上白芝麻即可。

美食科普:

豆角含有蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、维生素A等营养成分,具有通畅肠胃、开胃消食、排毒养颜等功效。

(7)葱香蒸鳜鱼制作原料:

鳜鱼……1条,姜丝、红椒丝各……克,葱丝、姜片各……10克。

制作调料:

蒸鱼豉油……10毫升,盐……克,食用油适量。

制作做法:

1.处理好的鳜鱼切开背部,抹上盐,腌制15分钟。

2.取一空盘,放上两根筷子,放上两片姜片,放上鳜鱼,将剩余的姜片放在鳜鱼身上。

.电蒸锅中注入清水烧开,放入鳜鱼,蒸10分钟,取出蒸好的鳜鱼,取出筷子、姜片,放上姜丝、葱丝、红椒丝。

4.用油起锅,中火将油烧至八成热,淋到鳜鱼上面,再淋入蒸鱼豉油即可。

美食科普:

本品营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B、、磷、钾、钠、钙等成分,能健脾养胃、增强免疫力。

(8)酱焖四季豆制作原料:

四季豆……50克,蒜末……10克,葱段少许。

制作调料:

黄豆酱……15克,辣椒酱……5克,盐、食用油各适量。

制作做法:

1.锅中注水烧开,放入少许盐、食用油,倒入四季豆,煮至断生,捞出,沥干水分。

2.热锅注油烧热,倒入辣椒酱、黄豆酱,爆香,倒入清水、四季豆,翻炒匀。

.加入盐,炒匀,小火焖5分钟至熟透。

4.倒入葱段,翻炒一会儿,装入盘中,放上蒜末即可。

美食科普:

四季豆含有多种维生素、胡萝卜素、叶酸、蛋白质等成分,具有促进食欲、增强免疫力、健脾养胃等功效。

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