我的老婆不爱吃鱼生，包括日本料理里生的三文鱼。曾经听她说过这么一个事情，以前的同事请大家去日本料理店吃东西，大家都吃鱼生，就她没动筷子。大家就开始劝说她一定要试试，很好吃的。结果，她在大家的劝说下尝试了那么一点点的生三文鱼，然而，她根本吞不下了，最后给吐了出来。看到这样，大家就不敢劝她吃了，给她点了烤熟的三文鱼，结果她发现烤熟的三文鱼非常好吃啊！从此就一发不可收拾，特别爱吃熟的三文鱼了。她对三文鱼的喜爱，当然是仅限于熟的，不管是三文鱼头、还是三文鱼肉，只要熟的她都很喜欢、很爱吃。买过生的三文鱼的人会发现，生的三文鱼肉会卖得比较贵，但是生的三文鱼头、三文鱼鳍就卖得便宜很多。当然了，如果在外边日本料理店点这些吃也不便宜的，20块才那么一点点，又贵量又少，吃得不过瘾啊，还不如买回来自己做，不仅便宜，还可以自己调味，酸甜苦辣随自己口味调。三八妇女节，现在很多人叫它女王节什么的，我也来凑凑热闹，给我家女王做一道她爱吃的。这一道香煎麻辣三文鱼鳍，在家也可以做，有平底锅也可以做，做法非常简单，我用了一款现成的麻辣烤肉料就搞定了，再加上香葱和干辣椒装饰用，当然香葱和干辣椒没有的话，也可以不放的。材料：冰冻三文鱼鳍克、麻辣烤肉料5克、香葱少许、干辣椒1个做法：1、食材称取、准备，香葱剪成葱花，三文鱼鳍提前6-8小时从冷冻室取出放冷藏解冻；解冻后，用刀把三文鱼鳍的鳞片刮干净，清洗，再用厨房纸巾把处理好的三文鱼鳍吸干表面多余水分，其实也可以不刮，自己喜欢就可以。2、处理好的三文鱼鳍里倒入麻辣烤肉料，抓均匀，盖好，冷藏或室温静置腌制片刻，天气热的需放冷藏室；预热电饼铛双烤盘，不需要放油。3、用手在电饼铛上方不高的地方，悬空判断电饼铛是否预热好了，再放入所有的三文鱼鳍，盖上上烤盘，这样不用翻面煎烤，三文鱼鳍也比较容易熟，煎至颜色金黄就可以盛出，撒上葱花、干辣椒装饰，如果没有电饼铛，用不粘的平底锅也是可以的，就是需要翻一翻面哦。香喷喷的三文鱼鳍就搞定了！手残党也不怕做不好！最重要是便宜又好吃，一次吃个过瘾！小贴士：三文鱼解冻建议放冷藏室自然解冻。麻辣烤肉料有盐的，随个人喜欢放就可以；葱花和干辣椒可以不放。

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