三文鱼这部位2块钱一斤,煎一煎食用,味道鲜香,营养丰富海鲜的价格都偏贵,有时候真的不舍得花钱买,尤其是新鲜的海鲜,真的不便宜。就比如三文鱼,它的价格可不便宜,平常也不可能买三文鱼食用。不过最近在菜市场发现一个好东西,它就是三文鱼的鱼骨,价格很便宜,才2块钱一斤。我们都知道,三文鱼都是去骨后出售的,鱼骨一般都没见到,那是因为鱼骨都被去掉了,基本上没人买。今天看到商家去鱼骨,我就好奇问这个鱼骨怎么卖,没想到价格竟然这么便宜。三文鱼的味道很鲜美,鱼肉很嫩,一般都是生吃的。而且三文鱼的脂肪含量低,蛋白质丰富,富含不饱和脂肪酸,对大脑的发育有很大的帮助,同时对心脑血管的健康也有好处。刚取下来的鱼骨很便宜,才2块钱一斤,买回来煎一煎食用,味道鲜香,营养丰富。如果看到三文鱼骨可别错过了,商家一般没有拿出来卖,但是你可以询问商家是否有鱼骨。食材:三文鱼骨、料酒、白胡椒粉、盐、椒盐、生姜。做法:第一步,将三文鱼骨清洗干净,然后斩成块,用厨房纸吸干水分。第二步,鱼骨中加盐、生姜和料酒拌匀,腌制30分钟。第三步,起锅烧油,放入腌好的鱼骨开始煎,中小火煎至两面鱼肉微微焦黄。第四步,然后撒些椒盐,翻炒均匀,就可以关火出锅了。小贴士:1、少放些油,三文鱼的油脂本身比较丰富,少加油更健康。2、先腌制去去腥味,鱼骨的腥味还是比较重的。3、虽然没多少肉,但是鱼骨上的鱼肉味道也是很鲜美的,这样煎这吃,味道鲜香。我是美食原创作者,欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并
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