现在大多数人都是在买保健品吃，可保健品又贵，吃了还不一定有营养，所以今天为大家推荐这3种家常菜，营养又健康，省钱又美味。

冬菇炖鸡

食材:鸡肉、香菇，大蒜，红枣，生姜、生抽，蚝油、料酒，食用油、生粉

做法：

1、把鸡肉清洗干净，然后剁小块，再用清水把血水冲洗干净，捞出沥干水分，放在盆里备用。

2、把红枣，姜片，香菇放入鸡肉里，再放入生抽，蚝油，料酒、糖，生粉，然后抓拌均匀后再加入食用油继续搅拌均匀，腌制8分钟。

3、待锅中水开后，放进锅里蒸15分钟即可。

凉拌莴笋

食材:莴笋、蒜、葱、小米辣、醋、味极鲜、香油、蚝油、熟白芝麻、糖。

做法：

1、把莴笋清洗干净后，切成条状，撒上盐搅拌均匀，让它把水分析出。

2、把莴笋静置上30分钟，把水倒出，再捏干莴笋。

3、把小米辣、蒜末、白芝麻、葱丝切好，在香油里浸泡两分钟，再加入蚝油、醋、味极鲜、糖。

4、再把调料倒入莴笋中，搅拌均匀后即可！

香煎三文鱼

1、把三文鱼清洗后，切成块状，倒入3勺生抽，腌制15分钟。

2、把葱切成段，干辣椒、蒜切片装在碗里备用。

3、起锅烧油，倒入切好的葱、蒜、干辣椒、爆香后捞出装好，再把三文鱼放入锅里煎至金黄

4、鱼皮面先下锅尽量用筷子翻面避免鱼肉散开。

5、倒入爆香的葱、姜、蒜翻炒均匀最后加入一勺生抽，大火收汁即可。

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