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今天小编向大家介绍一道非常美味的三文鱼炖豆腐的家常做法。众所周知，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：用料：三文鱼克、豆腐克、香葱1棵、姜1小块、蒜4瓣、香菜1棵、生抽3大匙、老抽1小匙、白砂糖1大匙、料酒1/2大匙、陈醋1/2大匙　　二、具体做法：1.香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段。2.三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用。3.锅内抹少量油，加入三文鱼煎制。4.翻面，煎至三文鱼两面金黄。5.将豆腐放入锅中煎制。6.翻面，煎至豆腐两面金黄。7.将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出，用厨房吸油纸将表面的油分吸除。8.锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香。9.加入生抽，大火煮沸。10.加入煎好的三文鱼块和豆腐块。11.添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟。12.打开锅盖，转大火，收汁，盛盘撒葱花，香菜即可。哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。内容来自网络，如有侵权，请告知。

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