夏至之后，我国大部分地区就进入了盛夏。高温的天气时常出现，气温有时可以达到40度以上。

在这炎热的天气里，人的消化功能相对较弱。因此饮食上面不能食用过于油腻的食物，不要吃太多热气容易上火的食物，以免火上浇油。可以消暑解腻的瓜果，也要适当的食用，以免损伤脾胃。

下面是几道适合夏至后炎热天气食用的食谱，分享给你，助你安然渡过一年当中最让人难受的“烧烤模式”。

食材配料：

三文鱼50克、青豆50克、柠檬1块、小米椒1个、大香菜1根、蒜1粒、番茄1个、树莓1粒、秋葵1条、鲜花一个、泡姜牙1根、泡藕仔1根、柠檬醋15克、泰国辣酱15克、盐3克、芥末1毫升、卵磷脂5克

做法：

三文鱼去皮去刺，卷好备用

青豆煮熟打成泥加入芥末、盐调味

火烧番茄去皮打碎，加入小米椒碎、大雪菜碎、蒜末、柠檬醋、辣酱、盐调成酱汁

三文鱼煎熟，豆泥打底，再把调好的汁淋在鱼身上

用树莓、秋葵、柠檬、姜芽、藕仔、鲜花点缀，再打入柠檬泡沫即可

食材配料：

基围虾克、鸡枞菌克、青红椒20克、盐3克、鸡粉2克、高汤

做法：

将基围虾去除虾壳和虾线，敲打成薄片，并置于60度水中烫熟

将鸡枞菌切厚片，锅中烧热油，放入切好片的鸡枞菌，炒至三成熟

再放入青红椒片，最后加入熟制的虾片，炒至片刻，临出锅放入盐、鸡粉和少量的高汤简单的翻炒，出锅装盘即可

食材配料：

银鳕鱼克、鸡油菌50克、鱼子酱5克、黑蒜1个、胡萝卜汁毫升、烧汁1勺、小洋葱2个、小番茄1个、盐、黑胡椒、烧汁1勺、橄榄油50毫升

做法：

银鳕鱼改刀，吸水腌制后煎熟备用

鸡油菌炒熟装盘，把鳕鱼放在上面

配菜煎熟摆入盘中

胡萝卜汁打起泡沫，鱼子酱、烧汁摆在鱼肉上即可

食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞、

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