人生百味，唯有美食才能体会，大家好，我是美食分享的小努力。今天分享一个红酒啤梨配香煎三文鱼，这是为女神们准备的，在很多关于爱情的日子里，我们会发现身边很多人的朋友圈都在晒礼物，今天小编教大家一招晒美好的生活方式，只要把这道美味又养颜的菜品学会把它分享出去，绝对对他们是一个降维的打击。准备食材：主料：梨、红酒、三文鱼配料：八角、桂皮、冰糖、盐、橄榄油、刁草、芦笋、小番茄制作过程：我们开始制作这道菜品，首先我们拿两个啤梨，啤梨形状特别可爱，由于啤梨的体型较小，像是一个小葫芦一样，吃起来肉质更细嫩、水分也也很多。而且啤梨当中含有丰富的胡萝卜素以及维生素，可以满足很多人体所需的营养物质。把准备好的啤梨去皮削好，切掉底部。下一步开火倒入半瓶的红酒，咕咚咕咚倒下半瓶，这次我选用的是智利的干红，盖上盖子，等它烧开，闻到明显的酒香，为我们掀开锅盖，点火去除一下里面的酒精。烧得差不多，盖上盖子把火灭掉。加入八角，桂皮倒入30克的冰糖。放入两个啤梨，关小火，用一个小勺子在啤梨的表面红酒，盖上盖子熬煮45分钟。趁着煮啤梨的时间，我们来处理一下配菜。把芦笋的外皮削掉，腌一下三文鱼，市面上卖的三文鱼有两种，一种是冰鲜，一种是冷冻的。那么怎么样看冰鲜的三文鱼是比较新鲜的呢？其实你们可以看一些三文鱼的表面颜色，新鲜的三文鱼的颜色一般都是粉红色骗橘色，脂肪分布的也比较均匀，纹路也比较清晰分明。如果你们看到市面上卖的冰鲜三文鱼的脂肪纹路已经散开模糊的话，那么就说明这个鱼肉已经在冰鲜的环境中放了很就久了，这种就不建议购买了。腌制好的三文鱼放一边静置一会，这个时候看一下啤梨煮得怎么样了，给它翻个面。颜色已经算是上的很好了，盖回盖子继续熬煮。45分钟到了以后关火放一边备用，另起锅我们来调一个酱汁。倒入一百克的淡奶油，20克的黄芥末酱，搅拌到充分的融合，加入一点点的盐、一点点胡椒，关火。锅里在持续加热的时候，我们放入一点调刁草，挤入柠檬汁，再继续搅拌。搅拌好以后，倒入碗里备用。继续来煎一下配菜，起火热锅，橄榄油铺个底，放入芦笋、小番茄。关小火，再加一点盐，煎好关火。再继续起锅，倒入一点橄榄油，确实不用很多，油温已经可以了，我们来煎三文鱼，底部先下。大概一分钟左右，我们给它翻一下面，过30秒，我们再换另外一面。全部煎好后我们关火，把三文鱼夹出。在这样特殊的日子里，摆盘是必不可少的。先把酱料放在底部，芦笋打斜，再放入三文鱼，把小番茄放在一边，最后点缀一根刁草，现在我们的香煎三文鱼就做好了，把我们煮好的啤梨捞出，倒出一杯红酒，等一下用来喝。洗锅我们用剩下的红酒来调个酱汁，倒入15克的麦芽糖，收汁的差不多。可以关火倒入小碟备用，最后给红酒啤梨装盘，用一个勺子使劲拍一下汤汁，营造一个不均衡的画面。最后把雪梨专款的红酒喝起来，非常的暖胃，我来试一下三文鱼的味道如何。香味扑鼻，鱼吃起来，外皮酥脆，鱼肉层次分明，还有酱料浓郁的哪些味道，来试一下红酒啤梨的味道如何！啤梨的口感吃起来软糯细腻，还有很明显的酒香味道，两者的结合，我觉得是堪称完美。在每一个关于爱情的节日里，免去出门排队就餐熙熙攘攘的人群，自己在家准备这样一道又仪式感的晚餐，与爱人共同享用也是别有一番风味。而且红酒配上啤梨十分养生又暖胃的做法，在搭配三文鱼丰富的营养，也是一道十分健康有营养的餐食。好了今天你的美食分享就到这里了，不知道你有没有学会呢？如果还没有的话可以先收藏起来，以后可以慢慢学。在现代社会的生活节奏里，让你自己有一个方式可以放松下来，做做自己最喜欢的食物，听听自己最喜欢的歌曲，发现原来做饭也是如此的美好。如果喜欢小编的分享的话可以点赞或转发

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