享受美食，往往重要的是讲究“尽兴”，能品得美味、吃得畅怀，满足了口腹，更收获了一份好心情。各式各样的用餐主题中，也只有自助餐才能吃得这番好了。许多五星酒店都有自助餐，但精致度都不够高，出品量大，往往难以满足精良烹饪的需求。因此，若要是真的要去吃自助餐了，总会细细思量一番，味道、精致度、菜系品类、环境，都是考量的标准。

常常有人让我推荐自助餐，我总是情不自禁地首先想到浦东香格里拉大酒店的怡咖啡，尤其是近来餐厅的菜品和呈现都全面整体翻新升级后，更喜欢这里了。这里有13个现场烹饪台，是一场精彩的美食嘉年华，各个国家菜系的美食加起来有款菜品。龙虾、雪蟹脚、法国生蚝、甜虾，平时很少能吃到的高档海鲜，在这里都变成了畅吃，如此尽兴，深得我心。

餐厅以前就一直有多个国家的菜系很好吃，升级后有了很多新的变化。日式档是我最爱的部分，每次来都要把三文鱼刺身和各种寿司轮番吃一边。心在厨师们特别研发了现场制作的日式炎烧和牛配海胆，薄薄的大片牛肉在铁板上现烹饪，卷上新鲜的海胆。牛肉的韧度和海胆的肉嫩丰富了口感，再搭配上红鱼籽卷、红鱼籽卷、军舰寿司，内心有着深深的满足。

东南亚菜也是特别受人喜欢的，鲜香中透着微辣的刺激感，让人觉得回味无穷。马来西亚菜系的档口呈现了厨师精心摆开的美食，马来鸡汤、参辣鱼、惹参巴炸鸡块及马来西亚炸香蕉球等，经典的口味都在这里了。夏天快来了，小龙虾也到位了，除了常见的冰镇小龙虾、经典十三香小龙虾，还有马来椰香小龙虾。吃惯了中式的小龙虾口味，再来看看马来西亚人民是怎么吃小龙虾的，鲜香之外多了一种新奇感。

一般自助餐厅不常见的印度及黎巴嫩美食要算是怡咖啡的一大特色，这么大锅的黎巴嫩羊肉饭，看着都会让人觉得很惊喜。来自黎巴嫩的主厨会热情地给你切羊肉，呈上满满的黎巴嫩风味。来自印度的大厨呈现传统地道的印度羊肉饭、唐都里烤鱼、阿拉伯烩羊肉、三文鱼配黎巴嫩秘制酱料之余，还有红柳枝烤羊肉、羊肉披萨等特别推荐的现场演绎。

还要特别推荐的就是这款小熊冰雕的冰柠红茶，是不是觉得特别可爱呢？