秋冬进补，不管有钱没钱，这鱼要多吃，肉嫩刺少营养高，别不舍得

天气渐寒始于霜降，现在已经进入秋天的最后一个节气，深秋气温不断下降，身体的代谢能力也会逐渐减弱，俗话说，秋季补得好，冬病不来找，自古老祖宗就有秋补的习俗，通过补益来积蓄能量，提升身体素质以应对寒冬的到来，为下一年的“生长”打下基础。

秋天是收获的季节，除了瓜果蔬菜，水中的鱼儿也特别肥美，秋天的鱼肉鲜嫩美味，营养价值很高，用鱼进补，味道鲜美，营养价值高，对身体有很多好处，可提高机体的抵抗力，丰富的不饱和脂肪酸对大脑的补益也很不错，而且老少皆宜。

三文鱼，又被称为大马哈鱼，鲑鱼，是一种深海鱼，它是一种很珍贵的食材，在国际美食界有“冰海之皇”的美誉，三文鱼含有丰富的优质蛋白质，还含有大量的不饱和脂肪酸，能调整血脂的结构，还富含大脑发育所需要的DHA，能补脑益智，对调节视觉神经的发育有很好的作用，所以秋冬进补不管有钱没钱这鱼可多吃些。

三文鱼是可以食用的最为健康的蛋白质之一，肉质细嫩，鲜甜回甘，肥而不腻，以其粉嫩的肉色，漂亮的纹理和丰富的油脂深受人们的喜欢，今天就用三文鱼来做了一道照烧三文鱼，咸甜交织的口感非常下饭，这个照烧汁可以说是百搭汁，鱼菜，肉菜，素菜都能用，喜欢的可以试试哦，具体做法分享给大家。

：三文鱼克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，白酒半勺，白醋半勺，蜂蜜1勺，水毫升，白芝麻适量

：1、准备好材料，三文鱼克，不太喜欢吃鱼皮，所以买的是冰鲜不带皮的三文鱼。

卖鱼七郎空运挪威冰鲜三文鱼g（大西洋鲑）中段刺身去皮净肉g冷藏生鲜鱼类盒装：三文鱼和虹鳟鱼如果不细看的话很难分得清，其实还是有区别的，三文鱼的颜色一般是橙色的，脂肪比较多，橙白间的界限不明显，肉质比较细嫩光滑，吃起来有弹性，虹鳟鱼颜色比较深，偏橙红，脂肪较少，两种颜色的界限很明显，肉比较柴，可以切比三文鱼更薄的鱼片，煮熟后，三文鱼的肉是粉红色的，而虹鳟鱼的颜色要深一些。

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