厦门最热闹的第八市场一直是游客们来厦游玩的地标之一，这里有新鲜好料的海鲜和地道的厦门美食，不仅游客喜欢去就连本地人也很爱去。

里面除了菜市场还有很多海鲜大排档，今日朋友专程带路来开禾路号万佳鲜海鲜加工（八市店）聚餐，据说老板因见义勇为被人民日报报道，还被区人民政府授予“思明区见义勇为模范”的称号，在这条街小有名气呢。

一楼海鲜池里摆满了各色鲜活海鲜，里面有只11斤的巨型龙虾太引人注意了，老板人很nice还特地抓出来给我们拍照。

现点现捞直接称重，也可以自带海鲜来加工，只收取适量加工费，价格透明一目了然如自家厨房般随意。这个称有点意思，用手机的重量当参照物，再也不用担心分量不够啦。

海鲜吃的就是原汁原味，这样才能呈现出食材的新鲜好品质，东星斑和小斑节虾用清蒸和白灼的做法最能检验食材的新鲜度了。

小青龙摆盘的创意真是，上桌就引起一片惊呼，周边麦芽糖和芋头的搭配不仅好看也好吃，排档这个出品看得出来的用心。

女儿很爱吃蟹，这次专门点个面包蟹给她吃，蟹壳里饱满，肉质洁白细嫩让人感动。

鲍鱼粉丝蒸

鲍鱼肉Q弹嫩滑，粉丝吸收了鲍鱼和蒜蓉的鲜香，最喜欢蒜蓉粉丝蒸这种做法了，一盘都不够吃。

象拔蚌三文鱼拼盘

品质不输日料店但价格却经济实惠很多，绵软肥美的三文鱼和薄脆弹牙的象拔蚌蘸上特制酱料真是美味极了，真想把它们通通吃进肚子里。

如果想随意吃吃可以点些家常小海鲜，老蛏酱油水、老蛏芥菜汤，每只蛏子肉又满又丰腴，吃起来超级过瘾的，而且没沙子哦。

猪颈肉

脆嫩爽滑，丝毫没有半点柴柴的感觉，在滑润中又很有质感，口感很讨喜。

一顿饭照例需要一份蔬菜，降脂减肥的清炒芦笋就是最佳选择，看上去蛮普通的一道菜，吃了一口便停不下来了，清脆嫩的口感分分钟可以吃完一整盘。

主食类有海鲜炒面和水饺，上桌没多久就空盘，都还挺受欢迎。