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NO.1宝宝吃鱼长处多多

由于鱼对宝宝的大脑和视觉发育有长处。

鱼类含有ω-3脂肪酸，在ω-3脂肪酸中，对宝宝最紧要的即是DHA，它对婴幼儿初期大脑和视网膜发育有留意要影响。

妊妇经过胎盘、哺乳妈妈经过母乳均也许直接将DHA提供应宝宝，是以，妈妈在孕产期也要留意鱼的摄取。

除此以外，鱼的热量较低、优良卵白丰厚、饱和脂肪酸含量低，富含锌、碘等矿物资，也是强健饮食中不成缺乏的紧要食品。

遵循美国宾夕法尼亚大学的钻研：

每周最少吃一次鱼的儿童，比很少吃鱼乃至不吃鱼的儿童，寝息更好，且智商分数横跨四分之一！

NO.2那些鱼不能吃？（黑榜）

而美国食品方剂治理局（FDA）和美国处境掩护局（EPA）就取舍强健的鱼类给出下列发起：

?最好防止汞含量较高的鱼类（详见下图）

方头鱼

鲨鱼

旗鱼

蓝鳍金枪鱼（留意，这边说的是新鲜的，罐装谈金枪鱼可也许间或吃）

鲭鱼王

简明归纳一下上图的音信，即成长周期越长，体型越大，生物链越高，鱼富集的汞就越多。

汞含量较高（特为是甲基汞）会影响胎儿和婴幼儿大脑和神经系统的发育，并且经过烹饪的方法，并不能让鱼体内的汞含量淘汰。是以，妈妈在选购鱼的时辰，要谨慎！

NO.3简明混淆，简明认知过错的鱼虚实鳕鱼

鳕鱼有许多种，譬喻真鳕鱼、银鳕鱼和冰岛鳕鱼都恰当给宝宝吃，个中银鳕鱼和冰岛鳕鱼的养分价格更高。担确定要留意不要买到油鱼！由于它肉体25%左右的油脂里含有洪量蜡脂，无奈被人消化，吃多简明泻肚，许多国度都阻止油鱼入口。马伊俐就曾经发微博说儿童吃了油鱼拉了一堆油！

一张图教众人何如分辩虚实鳕鱼：

虚实龙利鱼

龙利鱼和巴鲨鱼这两种，在近几年特别风行，不论是去餐馆，照旧在网上置备生鲜，这两种鱼通常呈如今人们的视线之中。由于它们肉质细腻、刺少，制做起来又简明。

但许多人都搞不清这两种鱼究竟是甚么相干，有些人认为是不同区域的不同叫法，也有些人觉得巴鲨鱼即是假的龙利鱼！

并且他们切开后，都是刺少，肉厚，白白的一大块，口感吃起来也没有太大的差别。

价钱：

但龙利鱼是海鱼，须要捕捞，于是供货量极端有限，于是龙利鱼的价钱天然也就高一些。整条的龙利鱼价钱正常不会低于百元每斤。

而巴鲨鱼大部份属于人为养殖鱼，于是它的价钱相对较量低，正常巴鲨鱼柳的商场价钱在20~30/斤，算是价廉物美的一种鱼！

然而许多商家为了把巴鲨鱼售卖更高的价钱，会把这两种鱼混在一同卖！你在生鲜平台上寻找“龙利鱼”时，时常会弹出如许的页面。

是以许多时辰，巴鲨鱼都背上了的黑锅！巴鲨鱼示意自身也很冤屈。

养分价格：

巴鲨鱼尽管价钱廉价，但并不代表它不好，原本巴鲨鱼特别适适用在宝宝的辅食之中。

巴鲨鱼肉质软嫩，不易过敏，久煮不会老，没牙的小宝宝也能吃。

尽管DHA含量不如龙利鱼高，但巴鲨鱼的卵白质含量很高，还很好消化，是宝宝增添卵白质的优选食材哦！

NO.4那些鱼引荐给宝宝吃？（红榜）

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1三文鱼

三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，并且富含丰厚的DHA

02鲈鱼

鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，混身刺少，鱼肉肥肉细嫩，推绝易蒸老，特别恰当清蒸。鲈鱼含卵白质、脂肪、碳水化合物等养分成份，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物资。在选购的时辰，要选择巨细适中、活蹦乱跳的活鱼

03鳕鱼

鳕鱼属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，寰宇上不少国度把鳕鱼做为紧要食用鱼类。鳕鱼维生素A和D，咱们给宝宝吃的鱼肝油许多即是从鳕鱼的肝脏中讨取的。鳕鱼的卵白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是特别强健的食品。鳕鱼刺少，妈妈们也许选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。

04其余

鲳鱼、木樨鱼、多宝鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼（一点也不脏）\带鱼等少刺的鱼类也恰当宝宝食用，也都是较量廉价但DHA含量略微低一些。

NO.5大归纳（精髓全在这边）引荐在这边直接上图鱼这么好，何以不能每天吃？

即即是好东西不能吃太多，吃鱼也相同。终究，鱼几何会含一点汞，于是要适当吃，不能顿顿吃。

遵循美国食品方剂局FDA和处境掩护局EPA连合给出的发起，每周吃2~3顿不同品种的鱼，最好有1顿是脂肪含量高的海产鱼。

哺乳期妈妈和妊妇或者是半斤左右。稚童须要的热量少，于是须要量也相对淘汰。6岁下列的童子每周食用约85~克，6~8岁童子每周食用约~克就也许啦。留意1岁一次，一次不高于50g

宝宝吃鱼做法发起

像油炸、腌制的鱼、再有生鱼片，都不恰当给小宝宝吃！

★鱼油炸后养分散失

油炸以后，鱼肉中也许增进宝宝发育的不饱和脂肪酸，会变为不利于发育的饱和脂肪酸，DHA也会大幅度的损失！

再有烤鱼也是，在烤制的流程中，不只损失了许多养分，还会形成致癌物，于是要只管少吃！

★腌制的鱼会致癌

寰宇卫生结构和连合国粮农结构连合大师组发表的《炊事、养分与慢性病防治》汇报中精确指出：

中式咸鱼会致癌，通常吃咸鱼会增添鼻咽癌的危机，尽管间或吃一次没相干，但给宝宝的话，咱照旧能不吃就不吃。

★生鱼片里有寄生虫

新鲜生鱼片也许会有寄生虫，给宝宝吃鱼，确定全熟，于是生鱼片照旧等宝宝长大后再试验哦！

?给宝宝做鱼，蒸煮最好

用清蒸和水煮的方法做鱼，也许最大限度的保存鱼肉中的DHA和大部份的维生素、矿物资等其余养分素！最好要保存鱼的原味，少放调料！

清蒸和水煮鱼，做法根基都很简明，但也最恰当宝宝。

-清蒸鱼要滚水旺火，蒸出来的鱼汤，最好不要给宝宝喝。

-水煮鱼调味平淡，汤中熔解了洪量的养分素，发起吃肉也要喝汤。

引荐食谱番茄龙利鱼（点击可观察）

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双子座养分师主播的育儿经

育儿即是进级打怪

同时也是一场修行

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