煎三文鱼三文鱼一直是我的最爱，这次买了半条，通常是刺身吃法，口感细腻软嫩。今天试着用煎牛排的方式煎着吃。原料：三文鱼、黑胡椒、吐司、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄油、玫瑰盐。做法步骤：第1步、新鲜三文鱼厚切大块（3cm)第2步、厨房纸吸干表面水份，四面撒上黑胡椒玫瑰盐放冰箱腌制十分钟第3步、黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成三棱形，切成三角形薄片第4步、装饰成圣诞树的样子第5步、洋葱切碎备用第6步、煎锅烧热加入带盐黄油融化第7步、吐司切成小丁，黄油煎酥备用第8步、放入盘中垫底第9步、将腌好的三文鱼放入，煎一面变色后立刻翻面第10步、每一面煎至变色第11步、洋葱碎放入锅中煎香第12步、煎香的洋葱放在吐司丁上第13步、码上三文鱼第14步、鱼肉内部半熟，口感细腻软嫩第15步、搭配红酒，唇齿留香！小贴士：煎面包一定小火，我煎的有一点过新鲜三文鱼本来就可以生吃，煎面变色即可，不要煎太熟，不然肉会发柴来自美食天下Lily的私厨的作品。

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