疫情形势一片大好的情况下，令人始料未及的是，北京新发地批发市场出现了三文鱼感染事件，外媒又曝光挪威三文鱼养殖，鱼身上布满溃疡，寄生虫长达20公分。而国内的三文鱼事件与挪威是否有关系目前尚无明确定论，但是很多商家三文鱼被下架却实是不争的事实！提起三文鱼，我们都很熟悉，又叫大马哈鱼、鲑鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。是一种高档鱼类，肉质为橙红色，三文鱼制作的生鱼片是很多人喜爱的美食。其实这种鱼类还是尽量不要生吃，因为不管是海洋鱼类还是淡水鱼类，身上都有寄生虫。海鱼身上的寄生虫虽然在人体内无法长期生存，但是为了安全还是少吃为妙。鱼类属于水生动物，鱼类寄生虫按其所寄生的部位可以分为两类：1、体内寄生虫；这类寄生虫寄生在水生动物的内部器官、血液、肠道和其他组织中，如艾美虫、各种绦虫、血吸虫等。 　　2、体外寄生虫；这类寄生虫寄生在水生动物的体表、鳃、鳍等处，如指环虫、锚头鳋、鱼鯴等。其实寄生虫并不可怕，一般在高温的情况下无法存活。鱼类身上的寄生虫有很多种，尽量将食物彻底煮熟、煮透，就可以杀死食物中的寄生虫。所以不要因为三文鱼就对市面上的鱼都保持风声鹤唳的状态，只要妥善处理一般是没有什么问题的。我们就以最近的三文鱼举例说明几种常见的寄生虫（以下图片可能引人不适请酌情观看）1、红线虫、红线虫又叫水蚯蚓，红丝虫，赤线虫，红线虫主要感染的是鱼鳍，因为冬季的时候鱼类活跃度降低，在水底一动不动，这些寄生虫就抓住了机会，从而进入鱼鳍内寄生。（在冬季和春季的时候感染红线虫的鱼类最多，其他季节很少）2、舌状绦虫、舌状绦虫也叫面条虫，这是感染鱼体内的寄生虫。被它感染后鱼类肚子很大，不正常的大。并不是肚子内有鱼卵，而是寄生虫，数量非常多，淡水鱼类经常被它感染。3、毛细线虫、毛细线虫又叫铁线虫一种线状寄生虫，生命力十分强悍，成虫能在海水或者淡水中生存。鱼类感染后不易发现，因为鱼体无外伤，鱼肚子也没有隆起，只有杀鱼的时候才能发现。4、鱼怪虫、鱼怪虫是鱼类胸鳍靠后的体腔内的一种寄生虫鱼病，现在比较少见，被鱼怪虫寄生的部分红肿发炎，一眼就能分辨。养殖业在选用抗寄生虫药物时，要了解和掌握该药物对虫体的作用机理，对寄生虫的毒性以及在宿主体内的作用，只要选择了合适的药物给予最佳的药量才能达到最好的治疗效果，以免浪费药物和伤害宿主。注：（内容真实性已考证，图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除。）

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