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尽管此次全球疫情上，欧洲情况让人担忧。但是，以意大利、希腊为代表的地中海膳食结构，居民心脑血管疾病发生率很低，在健康饮食方面有很多值得我们学习的地方。

所谓的“地中海膳食结构”主要有9大特点，接下来，我们一起了解一下主要的5点：

一：膳食中富含植物性食物，包括水果、蔬菜、土豆、谷类、豆类、果仁等

这一点是相对欧美其他国家而言的优势特征，对于咱们来说应该毫不费力。不过，现在由于单身和工作太忙的原因，很多人吃饭都是随便对付一下，生生把资源优势变成了自己无法达到的美好愿望。在这里，还是要恳求各位“忙殿下”多多宠信一下蔬果啦。

二：食物的加工程度低，新鲜度较高

加工程度低这件事情，我们有些吃亏，原因在哪儿呢：过分优秀。中国的饮食烹饪文化发展悠久，形成了世界上最复杂多变的烹调方法，爆炒、红烧、油焖......光是想想都好吃到要流口水，美味程度不用我多说，你懂得；西餐的做法相对单一，蔬菜多以沙拉为主。

但是，蔬菜里面含有的大量维生素等会由于高温烹调的过程大量流失。通常，青菜爆炒超过3分钟，营养素会流失70%以上。凉拌菜，就可以完美解决这个问题，最大程度地保留营养。

凉拌可以最大程度保留营养物质

三：橄榄油是主要的食用油

关于食用油，我们的大豆油、玉米油、花生油等等也都是很好的选择，不用盲目效仿食用橄榄油。真正需要知道的是，不同种类的油之间可以互补，换着吃就可以了。另外，橄榄油适合用来凉拌，不宜高温爆炒等烹调方法。

橄榄油不适合高温爆炒

四：每月食用几次红肉（猪、牛和羊肉及其制品）

肉类食物是多种营养素的重要来源，每天都应该适量选择。这一点上，我们需要借鉴的是多吃白肉，不要过多吃红肉。意大利海产鱼类丰富，金枪鱼、三文鱼等品质和口感都很好。咱们非沿海地区的朋友们淡水鱼的选择也是很丰富的，是优质蛋白质的良好来源。

品质良好的金枪鱼对健康有益

五：大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯

饮酒不利于身体健康，葡萄酒本质上也是酒。如果没有特殊爱好，不建议大家刻意饮用。葡萄酒里面含有一些抗氧化物质；但是酒精进入人体后，会变成脂肪堆积在体内；同时，还会引起其他的不良反应；捡了芝麻丢了西瓜，把钱拿来买点酸奶喝，难道不美丽吗。

偶尔小酌怡情一下也不必有心理负担，享受生活嘛；红酒的美妙不可阻挡，那就减少一下总量.....

美妙不可阻挡，那就尽量少喝一点点吧

除了上面的5点之外，尽量少吃甜食，补充水果和蔬菜，也需要我们引起重视。

合理饮食对于健康的维持和疾病的预防具有重要意义。做好营养，简单来说，约等于省钱和省心。

不过，如果你的饮食习惯比较不健康，拜托你真的行动起来，别指望看一篇文章就能省钱又省心了.....

你喜欢喝什么酒？最喜欢的喝酒氛围是怎么的？欢迎大家来评论区交流讨论

祝大家时刻元气满满，天天健健康康。万水千山总是情，

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