三文鱼

这么嘻哈的店,你居然跟我说是吃日料的

发布时间:2023/2/21 22:06:08   
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这家寿司店画风很嘻哈

店名就藏在门口的涂鸦上

老板还是个会打碟,热爱hip-hop的日料狂人

很freestyle的寿司店

藏在拐角却吸睛指数max

店主叫大猫,是个特别酷的人,喜欢嘻哈,这一点看她的店就知道。如果只看外墙,第一反应绝对不会觉得这是一家寿司店。

店真的不大,手指头都数得过来的桌子。店里也满是涂鸦,吃个寿司都会觉得自己很酷。

不过有些角落依然很日式,可以任意切换两种style。

全深圳配送

嘻哈外表,却有小清新内心

外卖包装很细心,连纸杯纸巾上都印有自家图案。而且全深圳配送,无论龙岗、坪山、大鹏,统统都能送到手!

张狂的嘻哈包装袋里,却小心翼翼地装着简约日式的木质寿司盒,看起来干净而美好。

用的都是活鲜

每天都要去市场,还有飞机货

店里每天都会进新鲜的海货。白虾,马粪海胆和鲍鱼,连可以生吃的法国吉拉多生蚝都有!

1

『来嘻哈寿司店的人,大多是为了它』

来这里吃饭的人桌上都会有一碗鳗鱼饭。世界上有谁能抵抗得住一碗汁香酱甜的鳗鱼饭呢。

△招牌炙烧芝士三文鱼鳗鱼饭39元/份

自己熬的鳗鱼汁

鳗鱼汁真真儿是用鳗鱼熬出来的,还用清酒燃烧祛除腥味。浓稠的酱汁在鳗鱼上缓慢刷过,渗入鱼肉,才能有最后的赤金颜色。

℃烤2次

在烤箱里烤足15分钟,鳗鱼肥厚的油脂都被逼出香味,颜色也愈发漂亮。

一刀断骨

想让鳗鱼肉嫩而不散,是要考究师傅切鳗鱼的刀工的。一刀切断鳗鱼脆软的主骨,才能保证鱼肉切面整齐不会散掉。

1碗饭里2种鱼

鳗鱼饭都是现点现切现做,在拌了寿司醋的米饭上铺上鳗鱼和芝士三文鱼,撒上配料。最后给鳗鱼饭加上一勺灵魂鳗鱼汁就可以完美登场!

鳗鱼饭的香味直钻入心,鳗鱼肉嫩,连着的鱼皮还有满满的胶质。啊..我的口水(﹃)..

披着芝士外衣的三文鱼伏在大半碗米饭上,乍一看还发现不了它,掀开才发现原来是个bigsize!

如果点的是招牌鳗鱼饭,会配上一颗伊势蛋蛋黄,拌着鳗鱼饭吃味道更鲜~

△招牌鳗鱼饭35元/份

大猫说刚开业8天,鳗鱼饭已经让她认识了不少朋友。因为好吃的食物而结识形形色色的人,倒是很有深夜食堂的味道呢~

2

『款寿司,最低10蚊1份』

菜单上光寿司就有款,还有不少脑洞寿司,最低价的10元就能点一份。

长宝

一块寿司就要占一个盒子

最大牌的寿司没有之一。拥有跟筷子有得一拼的傲人尺寸,一块就要用掉一个盒子,说到底还是因为太长..

长宝

光是把寿司饭团包起来都能滚2圈。

猪猪女孩顺便传授一下涂了口红要怎么精致地吃长宝寿司~

圆宝

一口可以吃下一条鳗鱼

一个寿司5种配料,用的都是刺身货!难怪比别人贵,一口要29元。

冬阴功寿司

只有这里能吃到

大猫独创的脑洞口味,用在寿司上淋上冬阴功酱炙烧。我以为味道会很猎奇,结果还挺新颖的。

冬阴功系列有四种,最新奇的是冬阴功虾菇。鲜活的虾菇煮后冰镇,吃起来肉感弹牙,淋上冬阴功酱还有微微辣的感觉。

寿司上的萝卜蓉可以中和冬阴功的酸辣味,所以怕辣的宝宝也可以放心吃。

颜值系列

不好看不能进菜单

这一卷就是芝士控必点,芝士覆盖着芝士肠,肠仔里面还有芝士粒!一块超大,要把嘴巴张到极限才能塞进口的那种大!

黄金时代吃起来会负担小一点,青瓜和蟹柳的组合很清爽,顶上的小小奶酪块和蟹籽又丰富了味蕾,当然颜值也不逊色~

除了款寿司,店里还有刺身,主食和小食等~只要菜单上有的,就能配送。

4

『你们最关心的配送』

PS.对了,店在罗湖,如果距离较远,大猫可能会建议你不要点赏味期较短的食物。她说怕影响食物口感,也是很耿直了~

下单需知

怂猫寿司·创意料理

地址[堂食]

罗湖区南湖路置地逸轩裙楼A50

(地下停车场入口旁)

人均

35元-70元(丰俭由人)

电话

营业时间

10:00-22:30

交通信息

人民南C出口-地铁站;医院-公交站

温馨提示

店很小,人手也不多,高峰期时上菜可能会慢哦

如需外卖,建议提前预约下单



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