三文鱼肉质细嫩、口感爽滑，鲜亮的橘色看上去令人食欲满满。三文鱼还有极高营养价值，有降低胆固醇，增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。

很多人喜欢生食三文鱼，但又担心安全问题，而且冬天生食也太过寒凉，因此，可以试试下面这两种吃法。联美海产的三文鱼从海外新鲜进口，品质有保障，先选好优质食材，才能做出美味的食物。

盐煎三文鱼

这是一道略需要耐心的菜，火不能大。因为三文鱼本身富含油脂，因此不用额外用油。煎制的时候，鱼肉的油脂会慢慢渗出，落在鱼皮周围，发出滋滋的快乐的声响。

食材

三文鱼、柠檬、海盐

做法

1.三文鱼洗净擦干水分，将每一面均匀撒上海盐，用手涂抹均匀。

2.用保鲜膜将三文鱼盖住，放入冰箱冷藏腌制5小时。

3.中火将锅加热，将腌好的三文鱼放入锅中小火干煎（无需放油），先煎有鱼皮的那一面。

4.每一面煎4分钟，煎好后翻另一面，直至每一面都煎至焦黄。

5.淋上柠檬汁，配上萝卜干和米饭，开吃啦！

还有一道照烧三文鱼，简单的料汁，烘烤至熟，味道就能特别好，柔滑鲜嫩，非常美妙。

照烧三文鱼

食材

三文鱼、盐、黑胡椒碎、生抽、红糖、白开水、橄榄油、老抽

做法

1.三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒。

2.生抽、红糖、水和油混合成调味汁。

3.将三文鱼放入容器里，倒入调味汁，放入冰箱腌制2小时。

4.烤箱预热℃，容器外面包一层锡纸，放入烤箱烤20分钟，最后5分钟时取出刷一层生抽即可开吃。