在杭州和深圳纷纷开店的本鳗终于开到沈阳了！本鳗主打高级活鳗正统料理，始终坚持从日本新鲜空运当季食材，采用精湛的烹饪技术，将纯粹的自然本味完美展现，实现味蕾上的极致享受。

店里是日系的装修风格，看起来简约又大方，雅致的环境让你可以安静地享受美食，专业的日式服务让顾客仿佛置身于日本，体验身临其境的感觉。

名古屋三吃鳗鱼饭小份98元大份元

鳗鱼饭是日本料理中最高级的料理之一，而本鳗一直坚持做一碗最正宗的鳗鱼饭，精选日本最高规格的日本鳗鱼。

采用关西流派烤法，每份鳗鱼饭都是现杀现烤，使用日本最优备长碳进行烤制，这样烤出来的鳗鱼入口皮脆肉嫩，香味更加浓郁。

本鳗的独家酱汁更是从日本名古屋带回来的百年秘方，鳗鱼烤好以后，在酱汁里面上下浸润两次，看起来简直诱人极了！然后再将鳗鱼铺在米饭上，这样鳗鱼饭也就做好了。

名古屋三吃鳗鱼饭总共有3种吃法，每一种吃法都能给你带来全新的体验，让你可以沉醉其中，尽情享受美味。

一吃原汁原味

选用日本进口高端漆盒装盘呈现，可以很好地保持鳗鱼饭的温度。米饭精选日本进口“世界米王”越光米，沾满酱汁的鳗鱼外焦里嫩，搭配着米饭一起，吃起来鲜嫩可口，这样也可以品尝到鳗鱼本身的味道。

二吃佐料拌饭

依次将海苔脆、芥末和青葱倒进鳗鱼里面，将它们充分地搅拌均匀以后，整体的口感变得更加丰富又有层次，一口下去超满足。

三吃高汤拌饭

在第二种吃法的基础上，倒入高汤，鳗鱼和米饭在高汤的浸泡下更加柔软顺滑，多种美味融合在一起，每一口都让人回味无穷。

.

蓝鳍金枪鱼刺身+牡丹虾刺身

本鳗的刺身都是冰鲜空运的，蓝鳍金枪鱼堪称“刺身之王”，呈现淡淡的粉红色，入口便是饱满的油脂感，滑嫩细腻、新鲜又美味，淡淡的油脂香在口腔中回荡。

蓝鳍金枪鱼

牡丹虾刺身在日料里面也是极受欢迎的，更是有着“虾王”的美誉，表面看起来晶莹剔透，入口即化，蘸上点酱油和芥末，细细感受着虾肉的Q弹紧致。

新西兰三文鱼刺身48元

精选新西兰帝王鲑三文鱼，无论是颜值还是口感，都是三文鱼中的优质。新鲜的三文鱼经过师傅的一套行云流水的操作过后，便以精致的样貌呈现在食客眼前。

三文鱼刺身的纹理清晰，橙红色的三文鱼令人垂涎欲滴，只要吃上一口就能感受到它的软嫩绵密、油润香甜，厚切的满足感让人爱不释口。

新西兰三文鱼刺身

招牌煎烧雪花牛舌88元

严选上等的雪花牛舌，每一片牛舌都有足足一厘米厚，煎烧过后的牛舌外焦里嫩。丰盈的汁水在口中绽放，浓浓的香味更是在唇间不断蔓延着。

越是咀嚼，越能品尝出这道雪花牛舌的美味，入口柔韧又有嚼劲，每一口都能给人满满的幸福感，搭配着旁边的生菜更是清新爽口，香而不腻。

酱烤鳗鱼肝38元

好几条鳗鱼才能做出一碗鳗鱼肝，足以可见鳗鱼肝的珍贵，酱烤鳗鱼肝吃起来软嫩又肥美，带着浓郁的酱香，十分美味。

酱汁的香味和鳗鱼肝本身的味道融合得恰到好处，并没有抢走鳗鱼肝的风头，奇妙的味道让人吃过一次就爱上了，真是一道不可多得的美食。

各位鳗鱼控们，想必看完这么多美食以后早就心动了吧！还不快叫上身边的小伙伴们一起来打卡吧！