三文鱼为什么要“生吃”，煮着吃不香吗？今天算是涨见识了

在中国饮食文化中，所有的肉类在使用前都要彻底煮熟，否则很容易拉肚子，也容易被细菌感染。但是在日本的他们非常喜欢吃生鱼肉质，属于他们的传统料理，吃得最多的是三文鱼。

他们为什么一定要生吃呢，为什么一定要生吃？煮了吃不香吗，下面我们起来看看，首先是味道可以得到保证，这种鱼的骨头很少。而且连片小再吃生肉食了，没有腥味。

很多人喜欢吃三文鱼，其次在质量上也能够得到保证，于是生活在深海的一种鱼，甚至选择清洁寄生虫和细菌很少。因为他们常年生活在高压的生活中，被捞出水后呢，进入人体内的也无法生存。

另外也会立即取出内脏进行快速冷冻，所以在质量上有很大保证，作为一种深海鱼类，它在这个方面的优势尤为突出。但是这种营养在高温烹饪后会受到损害，最大高温烹饪的方式无法保留营养，因此生吃会带来更好的效果。