九光食色

天气转暖，谁也拦不住小九要减肥的心。虽然立志要做夏天最瘦的闪电，但奶茶早已稳稳的捧在手心。不吃？不存在的。

所以如何在大饱口福下还能拥有窈窕仙姿？这是个历史命题。

小九今天就给大家推荐一款ins高颜值、简易操作的健身餐——“烟熏三文鱼菠菜卷”。该卷号称“无糖无淀粉低碳水高纤维高蛋白”，努力keepfit的妹子们都懂哒。

虽然这道菜，小九是在“whatshouldieatforbreakfasttoday”博客上发现的网红菜品，但我大中华的古人早已研发了类似菜品。

《醒园录》中就有记载蛋卷：煎蛋为饼，裹肉馅成一卷，蒸之；咸香可口，颇为美味。

食材皆质朴却藏着别样洞天，将朴拙巧作出新意。这么有意思的小食，到底是怎样制作的呢，我们一起来看下吧！

烟熏三文鱼菠菜卷

制作三文鱼菠菜卷需要的材料

新鲜菠菜

一大把

新鲜罗勒

一小把

新鲜切碎的莳萝

2小勺

烟熏三文鱼

4-6片

蛋黄

3个

蛋白

3个

奶油奶酪

克-克

半个柠檬榨汁

半个柠檬皮屑

半个

盐和黑胡椒

适量

1

烟熏三文鱼菠菜

卷制作方法：

预热烤箱到C

奶油奶酪从冰箱里

拿出来软化

2

烟熏三文鱼菠菜

卷制作方法：

在小锅里放水烧开

放入菠菜煮一两分钟

捞出菠菜沥干

用冷水降温

尽量把水分挤干

把菠菜切成碎末

在菠菜碎里加入3个蛋黄

切碎的罗勒叶

盐和胡椒混合均匀

小贴士

菠菜中含有大量的植物粗纤维、胡萝卜素、维C、铁等各类营养物质，对促进肠道蠕动、保护视力、贫血、抗衰老等均有重要作用。

3

烟熏三文鱼菠菜

卷制作方法：

打发蛋白至厚重

浓稠后慢慢的倒入

菠菜蛋黄糊内混合

烤盘垫油纸

将菠菜蛋糊倒入烤盘

用刮刀抹平

[度烤15分钟]

4

烟熏三文鱼菠菜

卷制作方法：

把已经软化的奶油

奶酪和莳萝、柠檬

皮屑、柠檬汁混合

搅拌至顺滑

加入少许盐和胡椒调味

5

烟熏三文鱼菠菜

卷制作方法：

菠菜蛋皮烤好后

撕开油纸将其冷却

然后均匀的涂上

混合的奶油奶酪

上面放烟熏三文鱼片

像卷蛋糕卷一样

卷起来

用烘焙纸包住

两头固定

冷藏几个小时后

即可切片食用

小贴士

三文鱼（即鲑鱼）富含omega-3脂肪酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、硒、EFA、维生素和矿物质。这些ω3脂肪酸有助于降血压，血液中的“不健康”胆固醇水平和炎症可降低患心脏病的风险。同时，三文鱼对骨骼健康、眼睛、改善记忆力和锐化大脑也有非常重要的作用。非常适合平时有做有氧运动和有意于保持肌肉健康的大家。

打卡作品

leti有刘海

#吃货的小浪漫#简直好吃炸了！！买了九曳的烟熏三文鱼后立刻来拔草～虽然只有菠菜但是好满足！

13分钟前

椒小西，凉爱，薛薛薛

薛薛薛：这个最近做的人好多！炒鸡长草炒鸡想做呀…就差一个烤箱了T^T

凉爱：好看到炸，快到我碗里来

敏-35

早上果断灭掉二只。#早餐?年4月1日#

46分钟前

金小金-1

冰箱的剩菠菜，打折的三文鱼！廉价的食材，不廉价的美味。#晚餐?年4月2日##接力自制幸福感#

1小时前

Mint_Schoko

#午餐?年4月2日#

2小时前

胡萝卜熊，Gracexxzxx，呤儿，楚佑佑，可妈

胡萝卜熊：从上面看特别像蛋糕卷～

Gracexxzxx：

呤儿：莳萝这么用倒也不错！^_^

楚佑佑：天呐！！！吃不到啊啊…

好看又好吃的菠菜卷，你有没有心动呢？春日减肥第一站，赶紧和小九一起来动手吧！

图片：网络

文字：小九

排版：小九

微博号：九曳供应链

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