大家好，今天小牛给大家带来一道三文鱼的简单做法

带皮厚三文鱼1块

柠檬汁10毫升，黄油克，净水毫升，辣椒粉少许，黑胡椒适量，小葱适量，盐适量

将买来的三文鱼，擦干其表面的水分；放入盐、黑胡椒，进行调味。

锅中倒入食用油，开火，油温热至五成热时，将三文鱼放入，鱼皮朝下放。

用铲子轻轻压着三文鱼块，不能翻动；盖上锅盖，转小火焖煎十分钟。

制作酱汁：另起一锅，在锅中倒入清水，放入柠檬汁、盐、辣椒粉，开大火煮沸，放入黄油，搅拌至酱汁乳化，撒入葱花即可。

将煎好的三文鱼摆盘，淋上调制好的酱汁即可食用。

这样一道美味又低脂的香煎三文鱼就做好啦！

快来一起试试看吧！

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