近日，关于真假“三文鱼”的讨论观点满天飞，记者对消费者最关心的问题进行了梳理。疑问一：三文鱼到底是什么鱼？科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在接受相关媒体采访时说，三文鱼是英文“salmon”的音译。在国外，“三文鱼”原指大西洋鲑鱼，特别是挪威、智利、苏格兰、法罗群岛等地的大西洋鲑鱼，后来把太平洋鲑鱼的一些品种也叫做三文鱼。山东东方海洋科技股份有限公司鲑鱼养殖基地经理江鑫表示，全球贸易市场以“salmon”命名的鱼类有多种，主要包括大西洋鲑(挪威三文鱼)、帝王鲑、秋鲑、红鲑等，其中养殖产业产量最大、工业化程度最高的就是大西洋鲑。青海大学生态环境工程学院院长李长忠指出，分产地来看，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是大规格红肉虹鳟，美国三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。中国渔业协会日前在其

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