烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。生活中有很多热你对美食经不住诱惑但是期待有一个魔鬼身材，走在大街上是哪个最亮的仔。

今天来和大家分享一道减肥减脂的美食，既有营养，又好吃，三文鱼蔬菜沙拉，听上去就是一个肥而不腻的蔬菜，三文鱼中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，既能保证身体的营养吸收，又能预防各种疾病得产生，下面来和大家分享这道菜的做法。

：三文鱼蔬菜沙拉

：三文鱼几块，樱桃小萝卜5个，苦菊一小把，沙拉酱适量，盐腌鱼用适量，黑胡椒粉腌鱼用适量，秋葵10个，圣女果15个。

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1、将苦菊掰开，放在盆中，清洗干净，最好多浸泡一会再清洗，这样清洗出来的苦菊，才会更干净一些。

2、番茄和小红萝卜那吃放在盆中，清洗干净，去掉尾巴的绿叶部分，放在盘子中备用。

3、将清干净的秋葵焯水，准备家中的蒸锅，放入适量的清水，水开下雨秋葵，煮大概2-3分钟即可，捞出放在盘子中备用。

4、超市买回的三文鱼放在案板上面，我选的这个三文鱼肉质比较新鲜，而且纹路很像深海的三文鱼。带回哦告诉你口感。

5、煎三文鱼切成均匀的厚片，不要太厚，适中即可，如图所示，我这样既可，尺度自己把控。切好的三文鱼放在盘子中，吃几块煎鸡块，因为放凉后或者第二顿在吃的时候会影响口感，更会影响味道，放入和黑胡椒和食用盐，带上一次性手套，用手抓伴均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱中腌制25分钟左右。

6、腌好的三文鱼拿出，准备家中的煎锅，一定要准备不粘锅，否则护煎三文鱼粘变形，影响其中肉质，放入少许食用油，油热放入三文鱼，煎到两面金黄即可盛出备用。

7、准备一个小盆，放入少许食用盐，将柠檬放入水中，将食用盐放在柠檬上面少许，用手搓一些柠檬的外皮细菌，清洗好的柠檬切成均匀的薄片。去掉其中的果核，放在一旁备用。

8、下面来时摆盘，准备一个大一点的圆盘，将苦菊放在最底下，桑文宇放在苦菊上面，苦菊最好沥干水分，一份水分进入到三文鱼中，影响口感，周围放上西圣女果和小红萝卜点缀一下剪秋=秋葵切成均匀的小块，放在旁边。一道美味营养的想香煎三文鱼就做好啦，麽维营养，又健康。

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1、青菜的选择上面有很多的讲究，选择青菜的时候注意青菜的水分，一般水分比较多的青菜看上面去都水灵，说白了就是不蔫，蔫的蔬菜一般都是放的时间较长，营养成分基本全部流失。