时至今日，电影《铁达尼号》仍然是经典中的经典。

电影讲述了一个，发生在当时号称“世界工业史上的奇迹”的奢华客轮——“泰坦尼克号”上的爱情故事。

泰坦尼克号上住了两类人，一类是高贵社会名流，则上层人群。另一类是平民，亦则穷人。然而，穷男主杰克与高贵的上流贵族罗丝，就是这样在不同的阶级之间谱写出了爱情童话。只可惜，这段爱情如泰坦尼克号的处女航一样，终究还是没能抵达终点……

在电影中，船上一幕幕难舍难离的情景令人动容，就连餐桌上的美食也充满故事。不知你是否也好奇，乘客们最后一餐吃什么？一起来探讨一下吧！

泰坦尼克号上的生活可以说是当时社会的缩影，不同阶级受到的待遇可以说是天差地别。在富豪和上流社会居住的头等及二等舱，菜单均为彩色印刷。而且每一餐都会换上不同的菜色。咱们来看看头等舱的有多奢华。

头等舱在最后一夜的晚餐就提供了10道以上的菜式。其中包括新鲜生蠔、清炖肉汤、三文鱼配慕斯林酱、菲力牛排、烤小鸭佐苹果酱汁、烤乳鸽、芦笋冷盘、肥鹅肝饼。

至于甜品方面也有好几道选择，包括巧克力闪电泡芙、桃子果肉果冻、番红花冰淇淋、起司舒芙蕾。每一餐更会配上等的葡萄酒。绝对是奢华盛宴！

不论是前菜、主菜还是甜品，内容丰富又复杂的菜单都如实记录着当时游轮上的餐饮。也真切反映着文化流变与社会潮流的转移。

至于贫穷人家居住的三等舱则完全相反，尽管它与中产阶层的二等舱听起来只是差了一个级别。但是待遇上根本是大不相同。

三等舱不但只有一份黑白印刷的菜单，而且最让人意想不到的是，每一餐吃的菜色都是一模一样。没错，菜单就是只有一张，因为菜式根本不会更换。而且伙食也是超级简单。

首先，所谓的晚餐会在不合时宜的“午餐”时间出现。因为是晚餐时间是船上的厨房最忙碌的时候，根本不可能在这个时间段均出时间和人手来给三等舱的人准备晚餐。

而西方人午餐一般吃得比较简单，因此，三等舱的晚餐均安排在“午餐时间”供应。

那在“晚餐”之后如果想吃东西的话，只能领取一些饼干及乳酪等小吃。当然，分量也是限定的了。

据说为了喂饱从头等到三等舱的数千名乘客，船上厨房共有19个大烤箱，还有一个专门为餐具而设的舱室，甚至有类似肉铺和蔬菜杂货店的地方。

唯一一份在泰坦尼克号最后一夜救回来并修复的菜单是头等舱餐厅菜单，一顿晚餐里提供10道菜以上，并搭配上等葡萄酒。

在那宿命一般的最后一餐当夜，头盘是新鲜生蚝，然后是清炖肉汤、三文鱼配慕斯林等等。餐末是上述的巧克力闪电泡芙等几款甜品。

在幸存的厨房工作人员中，最著名的也许是烘焙主厨贾克林（CharlesJoughin）的故事。这位来自英国伯肯黑德的先生不仅为救生艇乘客备妥了面包，还放弃了自己在最后一艘救生艇的座位，最后奇迹般地在海中踩水近3小时后获救援。

在这艘曾被誉为是“永不沉没”的世纪游轮上，头等舱乘客也许吃了20世纪最传奇的一餐，也是许多人最后的一餐。

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