中秋节年年过，今年不一样。大侄子大学毕业来浙江工作，离我们不远，第一个在南方过的中秋节，当然是要把他叫到家里来一起吃团圆饭的。小家伙还不错，从来没来过南方的他，过来不到两个月，对这边的生活习惯还挺适应的。看起来比在家时清秀不少，也有了一些男方孩子的书生气。早上知道他能来，我们全家都特别高兴，马上忙和起来。我在家里整理家务连做月饼，孩子和他爸爸一起去买菜。北方离海边远，新鲜的海产品吃得少，让他多买些海鲜。同样是一个上午的时间，他接了大侄子回来，做了团圆家宴，而我十九个月饼直到开吃才做完。我家的家宴。我怎么看着是海鲜大餐呢？一二三四五，全是海里的哈，难怪这么快可以做好，而我的月饼，要蒸，要揉，要炒馅，还要称量，还要包，好在不用烤.......这能怪我慢吗，何况，我还洗了衣服，擦了地，还出去裁了裤脚缝了边。也够我忙的了。大家评评理：我有很慢吗？再看看先生40分钟一桌菜，看起来，我还真是很慢的。

第一道菜：清蒸螃蟹，每年螃蟹肥美的季节，对于爱吃海鲜的我们来说，自然是必不可少的。螃蟹平时也常吃，过节最贵，今天卖到四十元一斤。清蒸是最快最简单也是最鲜美的做法。鲜活的螃蟹横行霸道，盖都盖不住，就让它绑着吧。

第二道菜：水煮淡菜。淡菜清洗干净，也是放水里一煮，壳自动分开就好。他还用了多层蒸锅，下层煮淡菜，上层蒸螃蟹。一锅出两菜。

第三道菜：黄金鲍。是一种可以生吃的海螺，肉很厚实，有着鲍鱼的口感。拿回来切一切，在盘里铺上冰块，铺在上面就好。冰鲜美味。家里不一定有常冻冰块，以后买新鲜食材配的冰袋就千万别扔了，放冰箱冷冻层，可以备着冷敷，也可以在吃冰鲜食用。放一个较深的盘子里，上面盖上保鲜膜，把黄金鲍，三文鱼之类的片铺在上面就好。可以一直保持冰冰的。

第四道菜：爆炒花蛤。这可以算得上最便宜的海鲜了。价格实惠，肉也厚实。也是我家常吃的菜。

第五道菜：龙头烤炖豆腐，也叫龙头鱼，北方人很多不知道，这鱼因水分大不易于保存，常常烤干了储存，一般在南方也都是吃干的，椒盐的，当咸菜吃。新鲜的北方人就更是没有见过了。鲜鱼炖煮肉质细嫩如豆腐，入口就化，也而且非常易熟。很容易做，有机会，我会来分享菜谱。今天都没白过程。炖豆腐是我们江浙一带家常做法。

第六道菜：凉拌菜，这是一道成品，买回来都切好拌好的。直接倒盘里就好了。哪里需要什么时间来做呢。这是不是有点糊弄人。

第七道，冰皮月饼。月饼不是菜，中秋节怎么少得？买的没人吃，想了很久，还是自己做几个吧。做了简单的不用烤箱的冰皮月饼。自己蒸了紫薯，过了筛，炒了馅，做了冰皮，包起来，总算在开宴之前上桌了。大侄说是他吃过的最好吃的月饼了，剩下的给他打包带走。儿子也很给力，海鲜他不爱，唯爱我这月饼，一口气吃了五块。往年他都不爱吃，害我没动力做，早知道我多做点了。

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