说起三文鱼，相信不少人多是喜欢吃的，因为三文鱼无论是从口感上面，还是营养价值上面，多是十分美味的营养食材了，但是我们在购买三文鱼的时候，有没有想过，为什么三文鱼的鱼身要几十块钱一斤，上百块钱一斤，

但是购买三文鱼鱼头的话，就要十几块钱一斤了，于是带着这个问题，我专门咨询了一位三文鱼经销商，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家，首先根据这位经销商所说之所以三文鱼的鱼身那么贵，鱼头那么便宜，

主要就是根据三文鱼的吃法和营养价值来决定的，相信大家多知道，三文鱼最好吃的吃法就是生吃了，但是在片三文鱼鱼肉的时候，也只有三文鱼鱼身才能片下不少鱼肉的至于其它的鱼头和鱼尾部分，

根本就是没有多是鱼肉的，所以光是这个吃法问题，就是三文鱼鱼身为什么那么贵的根本原因了，至于营养价值方面也是很好理解的，因为三文鱼最有营养的部位就是鱼身了，所以这个营养价值原因，

也是三文鱼鱼身为什么那么贵的重要原因了，至于三文鱼鱼头能不能吃，又要怎么做比较好吃，其实在我个人看来，三文鱼鱼头是可以吃的，但是三文鱼根本就是没有多少肉的所以辛辛苦苦忙碌下来，

根本就是不划算的，至于三文鱼鱼头怎么做比较好吃，也是比较简单的，因为根据我的实际操作经历来看，只要把三文鱼鱼头和豆腐一起炖了，那么做好的三文鱼鱼头还是比较好吃的

最后小结：我们在购买三文鱼的时候，最好是购买三文鱼鱼身的，因为鱼头真的是没有什么吃头的，但是肠胃不好的人，一定不要生吃三文鱼的，因为肠胃不好的人要是生吃三文鱼了，那么多多少少也要有点小症状的