大家好，我是锅小羹，分享美食，分享快乐，美食很简单！

三文鱼是很多生鲜爱好者的心头好，它肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

今天就跟大家分享一下三文鱼的两种吃法，特别简单，就是生吃和熟吃。虽然说三文鱼是深海鱼，基本没有寄生虫，但是因为疫情，还是不太愿意给老人和小孩吃生的，所以还是一半大人生吃，一半给小孩子做熟了吃。

首先说生吃，这没有什么好说的，就是把鱼切成块，我这里切了两种，厚切和薄切，这样吃起来口感不太一样，如果对生食不太能接受或者不太能吃香的话可以试试薄切的。

这里的料汁也很简单：味极鲜或者生抽、芥末，有柠檬的也可以挤点柠檬汁，蘸着就可以吃了。

接下来我们说熟吃，可以煎也可以烤，但是不适合煮，因为三文鱼油大，味道不太好。

我这里是在空气炸锅里烤的，就把鱼切片，撒点胡椒粉和盐就行了，入锅烤上10分钟左右就可以吃，孩子也特别喜欢。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，DHA、铜等营养，对血液、血管等方面都有很好的保护作用，非常适合老人和小孩吃。而且自己在批发市场买也就75一斤，可比去生鲜店里去吃划算多了。