三文鱼西兰花拌饭

我们家宝宝1岁4个月～热爱米饭～为了让宝宝的营养均衡，每天都会给米饭搭配各种蔬菜和肉类～宝宝都很喜欢。首先介绍海鱼，三文鱼、银鳕鱼等营养丰富且刺少肉嫩，是搭配首先。昨天外出吃刺身，给宝宝打包了几片新鲜的三文鱼，做个三文鱼西兰花拌饭^_^满满一碗^_^宝宝吃个精光。

原料：三文鱼、西兰花、大米、姜、橄榄油、盐。

做法步骤：

第1步、大米洗净，装入碗中，加入水。米和水的比例和煮饭一样的。

第2步、三文鱼洗净一样装入碗中，洒少许盐，把切好的姜片放到三文鱼上。

第3步、一同放入已经在加热的蒸锅。

第4步、西兰花洗净，剪成小朵泡水备用。

第5步、西兰花沥水后加入少许盐、橄榄油。

第6步、把西兰花一同放入蒸锅，蒸起。

第7步、出锅后，把西兰花、三文鱼、米饭拌到一起，就搞定啦。

小贴士：

1、西兰花用盐水泡，这样会洗得更干净哦；2、蒸西兰花是放点橄榄油，减少蔬菜的涩味；3、三文鱼和米饭可以同时蒸，但鱼会老一些，但是由于是宝宝吃的，还是以熟透为主；4、西兰花后放是避免菜会黄掉，口感不好；5、蒸菜相对比较清淡，适合宝宝食用，蔬菜和肉类都不建议采用煎炒的方式；6、蒸的总时间建议在15-20分钟。

来自美食天下--嵐的作品。