现在外面的餐厅越来越多，平时大家和朋友一起出去玩时，都喜欢去外面的餐厅享受美食。

一般来说，如果相约的朋友不多，随便选一家餐厅就可以，但如果相约的朋友比较多，那么如果随便选一家餐厅，可能花费的就比较多，这种时候大部分人都会选择去自助餐厅吃美食。

自助餐厅里的食物很多，有着火锅、海鲜、烤肉等众多美食，可以满足很多人的口味。

并且很多自助餐厅都是固定的费用，缴纳够钱以后就可以随便吃，这样AA起来也方便，并且一般来说自助餐的费用都不会太贵。

很多人在吃自助餐时，心态就是要吃回成本，不能浪费了这一顿饭钱，那么大家知道吃自助餐怎么才能回本吗？

自助餐中有四种隐形的贵菜，去吃的时候多吃一些就可以回本了，一起来看一下吧。

1、新鲜牛肉

自助餐厅中有很多的肉类，而牛肉是必不可少的。不少人也知道现实生活中牛肉是比较贵的，所以在去吃自助餐时都会挑选牛肉来烤制。

但是很多牛肉都是放好调料，腌制好之后才拿出来摆放的，不少人觉得这样腌制好的牛肉，烤起来会更加香一些，并且更加方便，不需要之后自己再重新调味。

但是这样的牛肉本身可能不太新鲜，因为被酱料调味过之后，我们无法吃出新鲜的程度，并且为了掩盖不新鲜的口感，放的调料会比较多，吃起来都是味精的味道，牛肉的鲜味就被掩盖了。

所以大家最好能够挑选冰箱中切好的新鲜牛肉，虽然一碟比较少，但是鲜牛肉的成本更高，吃多了就可以回本了。

2、寿司

很多人觉得寿司一般个头比较小，并且是用米饭来制作的，吃起来比较容易饱腹，所以在吃自助餐时会不吃寿司。

但有一些寿司的用料并不简单，比如三文鱼、金枪鱼、鱼子酱等寿司，这些食材只有新鲜才不会吃出异味，所以一般来说材料都是比较新鲜的。

所以如果想要吃回本的话，可以瞄准好这些寿司。

3、生海鲜

如果说吃自助餐时想要吃回本，那么海鲜一定不能少吃，但是现在自助餐厅中可能有两种海鲜在售卖。

一种经过工作人员烤制之后，做熟的海鲜，一种是还活着的，需要自己处理的海鲜，比如虾、扇贝、螃蟹等。

而想要吃回本，那么一定要吃没有经过处理过的新鲜的海鲜，因为做熟的海鲜和腌制的牛肉一样，是加入很多调料之后制作出来的，可能本身并不新鲜，同时海鲜鲜味也被掩盖掉了。

而生的海鲜价格都比较昂贵，一般放在餐厅中不显眼的地方，只有仔细看才可以拿到。

并且量不会很大，很多时候都是刚端上来就没有了，所以我们一定要注意，如果实在拿不到，那么没有经过处理，冻在一旁的海鲜也可以选择，比直接制作好的海鲜要贵一些。

4、热带水果

自助餐的最后一般人都喜欢吃一些饭后水果。很多人比较喜欢吃西瓜、哈密瓜等比较解渴的水果来解腻。

但其实自助餐厅中的水果种类很丰富，有一些价格是比较贵的，比如榴莲、百香果、山竹等，营养比较丰富，并且价格比较贵。

平时很多人会因为价格不舍得经常买，而既然要吃回本，那么在吃自助餐时可以多吃一些。