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看着看着，夏天就到了，又到了露肉的季节，越来越多的人开启了节食瘦身之路，但是要知道节食并不是健康的减肥方式，而“轻食”是不错的选择！于是沙拉成了不少健身、减脂人群的首选，今天厨娘就来给大家聊一聊，坚持吃一个月沙拉，你的身体会发生哪些变化？NO.1、促进肠道健康、排便通畅。众所周知，沙拉里所有的水果，蔬菜和绿叶菜都是丰富的纤维来源，这些纤维有助于调节你的肠道，并能缓解与便秘相关症状，它也会减少你患上肠胃疾病的风险。同时沙拉还能为我们提供可溶性和不溶性纤维：其中可溶性纤维是指：肠道里的好细菌，能促进你的消化。而不溶性纤维可以促使肠道更顺畅，更轻松的排便。与此同时不管是哪种纤维，都能有效降低血液中有害的LDL胆固醇的水平，从而显著减小心血管疾病风险。此外，还有研究表明，食用所需数量的纤维有助于预防大肠癌、乳腺癌和咽喉等癌症，也可以防止这些癌症的复发。因此，对于想要提升肠道、身体健康的小伙伴来说，每天一碗沙拉就是最棒的“食疗”！NO.2、获取日常的营养物质。在我们的饮食中加入蔬菜和水果是必要的，来获得营养。听到“沙拉”这个名字，不少人都会表示“无趣”，但是它是获取你身体所需的所有矿物质和维生素的最简单的方法。一份丰富多彩的蔬果沙拉，能为我们提供大量日常所需的维生素、矿物质，以及天然抗氧化剂，由此来帮助你身体、大脑更加高效流畅地运作，同时还能强化你身体的免疫力，让你的身体免于疾病的来袭！因此在制作蔬菜沙拉的时候，可以选择：甘蓝、菠菜和菠菜、西红柿，胡萝卜，草莓，蓝莓和石榴.....NO.3、更好的控制体重。很多人说：沙拉是减肥的最佳方式。确实如此，每份沙拉里的蔬菜、水果在既能保证每日的营养，而且热量还低，如果在减脂期间能坚持吃沙拉，更最大程度的帮助大家控制日常热量摄入，更好的管理身材体重。经研究表明，如果参与者在每餐之前吃一小份沙拉，会减少7%的卡路里。更大份的话，卡路里减少了12%。NO.4、获取优质脂肪。当然除了蔬菜、水果以外，我们还应该在沙拉中添加一些坚果、牛油果等等，同时橄榄油调制的油醋汁等酱料不仅能丰富沙拉的口感、还能帮身体获得优质的脂肪。但是也要避免调料过多过重，因为“重口味”可能会灼伤你的胃。NO.5、拥有强壮的骨骼。说起补钙，不少人第一时间就会想到通过奶制品来补充维生素K！而事实上，水果蔬菜中的维生素K也十分丰富，比如菠菜则是维生素K含量最高的蔬菜之一，帮助提高骨密度，提高骨骼的健康水平。NO.6、视力变好。随着手机的普遍化，越来越多人的眼睛几乎很少休息。对于用眼频繁的小伙伴来说，保护眼睛也是重中之重，因此在沙拉中添加一些胡萝卜、菠菜、红叶生菜，补充适量的胡萝卜素，有助于提高我们的视力，改善视觉模糊、眼部疲劳、帮助我们的眼睛适应弱光，以及强光，让我们拥有清晰、有神的双眼！NO.7、健康的心脏。许多沙拉中都含有丰富的叶酸和纤维，它能有效降低中风等一系列心血管疾病风险，能最大程度的保护我们的心脏。对于喜欢海鲜的小伙伴来说，三文鱼沙拉、鲑鱼沙拉绝对是他们的最佳选择。NO.8、敏锐的头脑。随着年龄的增长，不少人都出现了记忆里退化、工作效率低的问题。而沙拉中的绿叶菜可以改善我们的记忆力，防止大脑衰退。一项针对名老年人的研究表明：每天吃沙拉，能提高他们的记忆力长达11年。NO.9、延年益寿。种类丰富、营养繁多的蔬果食材能为我们提供各种重要的营养，坚持摄入沙拉，不仅能收获各种关键的营养元素，还能让身体轻盈、头脑敏捷，最终让大家心情愉悦、健康长寿！还等什么！今天就吃起来吧~

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