食材准备三文鱼/黑胡椒/意大利芹橄榄油/小蔬菜/黄油/海盐百香果/荷兰汁制作步骤01三文鱼调味均匀地撒上一点海盐、黑胡椒，再淋上一点橄榄油。可别忘了给三文鱼做个马杀鸡浑身都要按到位哦！将三文鱼放入抗高温的塑料袋中。把袋中的空气挤压干净。老板说要教我们低温慢煮，三文鱼的原味会保持得特别好！脑海里...都是“温水煮青蛙”的桥段.......02控制水温温水煮三文鱼的最佳温度是59度，低温慢煮10分钟~整个过程需要反复测量水温，尽量控制在59度左右。家里做不到？没事，你不是一个人：）我的目标，其实是下面这份酱汁！03调酱汁在新鲜百香果的果肉中加入海盐和糖调味，黄油和意大利芹则能使酱汁更香浓。嘘~别忘记，小葱可以代替意大利芹哦！04煎三文鱼大火将三文鱼皮煎至焦香，侧翻微微地煎一下鱼身，最后加上少许的黄油如果你挑战了低温慢煮，一定要小心不要弄碎啦，三文鱼很嫩很嫩！05炒配菜小蔬菜可以选择西蓝花、蘑菇、青豆等，加入胡椒粉和海盐调咸淡，加点黄油，可以增香哦！如果这份酱汁再早一点点出现，那就真的没有酱油和芥末什么事情了！

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