日料可以说是“饭圈”里给生活增添仪式感的必选项了，但贵里贵气的样子总是让人不敢轻易尝试，听说最近松露店庆，正好教教你们怎么薅日料的羊毛！

以前一说日料，我首先想到的就是三文鱼、金枪鱼刺身之类的，其实牛肉锅、铁板烧也一样是吃日料必点，尤其天冷了，冒着热乎气儿的食物才更能吃出温暖的氛围！

牛柳配黑松露￥/份

活动价￥58/份

店庆期间最不能错过的就是铁板嫩牛柳了，澳洲M7级别的黑牛里脊，原价，连续三天活动价，58块钱就能吃到！

等级够好的牛里脊不需要花里胡哨的调味，只放海盐，煎至7分熟就能尝到牛肉最好的味道。

牛肉嫩的轻轻一咬就是满口的汁水，吃完一块整个嘴巴都弥漫着肉香，让人忍不住的砸吧嘴。

分子雾化芥汁银鳕鱼配黑松露￥/份

怕长胖的小伙伴不妨来一份芥汁银鳕鱼，铁板的高温瞬间锁住了鱼肉的鲜美。坐在料理台前看着师傅的一通操作，等待食物的过程都变得美好起来了。

上桌前还要用果木烟熏一下，即有意境，又给鳕鱼增添了特别的果木风味，完全是从视觉到味觉的双重享受！

鱼肉切开洁白如玉，一口下去，鱼肉在舌尖化开，口感细腻柔软，细品还能尝到淡淡的果木味，格外好闻。

牛肉火锅￥88/小份

￥/大份

冬天的日料餐桌上，牛肉锅必须拥有姓名，它不同于内蒙人涮肉的豪爽，乐趣所在就是喝上一碗热乎乎的浓汤，温馨精致、解馋驱寒。

汤底的味道尤其浓郁，一掀盖子，香味就随着热气扑面而来了，不用着急吃肉，趁热先喝一碗汤，香浓的味道瞬间打开了味蕾。

无菌鸡蛋绝对是判断日料店里寿喜烧是否正宗的标准了，趁热让肥牛裹满蛋液，吃一口滑滑嫩嫩的，完全可以放心大胆的吃~

当日特选刺身￥/份

想要吃的逼格更高，更有品质，还可以选一份当日特选刺身拼盘，8种食材让人一次到爽！

片片鱼肉都是厚切，一口吃掉一块，丰腴鲜美的口感，就是刺身控们最大的满足。

店庆期间，还有免费品尝的三文鱼刺身，这才是双十一过后尾款人的“真香福利”！

活鳗鱼蒲烧￥/份

包头能把鳗鱼做好吃的店屈指可数，他家算一个，蒲烧鳗鱼带着微微的甜味，厚厚的鱼肉吃着口感特别紧实，最适合配一碗米饭。

盐烤青花鱼￥38/份

若是想在这里小酌两杯，那盐烤青花鱼一定是首选的下酒伴侣，盐烤的原汁原味，鲜而不腥，皮脆肉嫩，抿一口小酒，吃一口鱼肉，一下就有了日式居酒屋的feel~

松露的诱惑￥70/份

在他家众多的寿司选项里，我最中意这个松露的诱惑，一大块鳗鱼盖在上面，甚至有种吃到鳗鱼饭的错觉。

海胆煎饺￥38/份

主食就可以来一份海胆煎饺，看着小小一只，里面可是满满的海胆馅料，外壳酥脆，馅里鲜美。

松露在包头已经开了8年的时间，三个店里我最爱去的就是紫金华府这个，因为环境真的太让我心动了！

告别了千篇一律的和风灯笼和鲷鱼旗，在墙壁上装饰了更多的小细节，每一次不经意的路过都能有种从眼睛到心底的舒适感。

要是能凑够很多好朋友，那一定一定要提前预定这个自带铁板台的雅间，即保证了私密性，又能近距离的欣赏一场板前料理。

吃日料真的是件很有仪式感的事情，偶尔的一次享受，不是贵，是值得；那种用餐的喜悦，感受精致的美好，都是给平淡生活里注入的快乐能量！趁着松露的店庆福利，一起享受这份属于包头人的小精致吧~