有一档少年综艺节目《少年说》特别火，朴货君在节目里印象最深刻的是一个小男孩在向他爸妈控诉，被逼着每天必须要吃掉四碗饭！因为爸妈觉得小男孩身材瘦小，通过多吃米饭能让他迅速长高。

长高主要依靠的是遗传因素和后天因素，但是多吃饭就一定能长得高吗？

这其实就是问题所在！

那些我们以为有营养的食物，其实营养素密度并不高。孩子虽然吃饱了，但摄入的营养不够啊！

如何吃？怎么吃？是有条件的，它跟营养素密度有关。今天朴货君就来跟大家畅聊一下关于“营养素密度”这个话题吧。

营养素密度是什么

营养素密度，是指单位热量食物中所含重要营养素的浓度。简单来说，就是同等热量的食物，所含重要营养素种类与份量的多少。

大家记住这个公式就行：

营养素密度=（一定数量某食物中的某营养素含量÷同量该食物中的热量）×

举个例子：

很多爸妈都特别喜欢给孩子熬汤，鸡汤、大骨汤、十全大补汤，只要能补的都喝，但是这些汤主要还是水，大量喝汤就会影响其他食物的摄入，营养单一，有可能造成营养不良。相反，如果是鸡胸肉，朴货君更推荐，它含有14.6g蛋白质和0.38mg锌，营养素密度高很多！

营养素密度较高的17种食物

1.主食类

不推荐做法：汤泡饭

吃汤泡饭不利于锻炼宝宝的咀嚼能力，对胃也不友好，不经过咀嚼就直接咽到肚子里，肠胃既要磨碎食物，又要消化食物，长大后很容易肠胃不舒服。

不推荐做法：白粥

75%以上是碳水化合物，只含少量蛋白质和少量维生素B族，熬煮时间越长，维生素损失越多。

如何做得好吃

吃多了米饭，宝宝肯定会开始嫌弃，饮食比较单一也不利于宝宝身体发育。推荐各式各样的“大杂烩”饭，粗细搭配、色彩搭配、增加薯类和豆类摄入，都是很不错的选择。例如排骨藜麦烩饭、鸡肉盖浇饭……大家可以网上搜一下菜谱。

2.肉蛋类

进食注意事项：

1.猪肝属于肝脏类食物，但是所含维生素A太高了，很容易导致维生素A过量。因此，建议不要超过每周食用一次动物肝脏。

2.在最初开始添加辅食时，就可以尝试添加肉类，最晚不能晚于8个月。

添加肉类需要遵循以下变化：泥糊状（肉泥）→半固体（肉沫）→固体（肉粒）。

每次新增食物都要单独添加，这是为了查看宝宝是否有过敏症状。没有问题后，就可以放心食用了。

3.三文鱼可每周买一到两次给宝宝补充营养，但一定要小心，不要买到淡水虹鳟鱼了，虹鳟不可生吃。

4.给宝宝吃鸡蛋，一定要全熟的，不要为了所谓的营养和口感做不熟透的鸡蛋，如溏心蛋，或者是用开水冲一下生鸡蛋。

如何做得好吃

1.利用鸡蛋给肉上浆，或者是借助生粉让牛肉吃起来更嫩；

2.猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊；肌肉选择鸡腿肉或者鸡胸肉；牛肉要选择瘦的部分，比如后腿肚内芯或里脊。

3.蔬菜类

不推荐做法：菜水

蔬菜中的维生素、膳食纤维等营养物质主要存在于菜叶、菜杆中，煮的越久，温度越高，维生素流失的越多。水煮蔬菜时，菜上残留的农药、化肥、有害菌、草酸都会溶于水中如何做得好吃

1.多换花样，除了简单的蒸炒、还可以做成蔬菜脆片、蔬菜干；也可以用蔬菜摆出可爱的卡通形象；

2.把蔬菜剁碎，藏到饺子、馄饨、肉丸里，或者面条里；

4.水果类

进食注意事项：

1.宝宝吃水果，要从6月龄的泥状食物，到7~9月龄的碎末状食物，再到10~12月龄的碎状、丁块状、指状食物。

2.水果要洗净去皮，小而圆的水果，例如蓝莓，要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。

如何做得好吃

1.做成果泥和果酱，酸甜可口

2.常见搭配：蔬菜，二者强强联手，营养价值提高。

3.无论做成生食或者熟食都可以，主要看宝宝的适应程度，如果宝宝容易拉肚子，水果就蒸熟吃。

最后，朴货君贴心的给大家总结了一下这篇文章的重点，拿走不谢！

总结

1.大部分蔬菜营养素密度较高，尤其是深绿色蔬菜；

2.吃比喝要好，多给宝宝吃肉和蔬菜，而不要光喝米粥、汤水；

3.精加工、添加剂多的加工食品，大多数营养素密度较低；

4.除了营养素密度以外，还要

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