寿司是一种独特的料理，米饭加上各种食材，蘸上酱油，然后一口吃掉，尽情享受食材鲜味十足的口感，从胃到心灵都十分满足。

寿司种类有很多，而手握寿司的做法很简单，不用任何定型模具，用手即可做出刺身的造型，它是寿司最经典的形态，能将食物本质的鲜味体现得淋漓尽致，给予味蕾最新鲜的食材体验！今天介绍的是三文鱼手握寿司的做法。联美海产的三文鱼从海外进口，每周新鲜分割，是制作刺身的好食材。

食材：

三文鱼、米饭、寿司醋、芥末、刺身酱油

做法：

1.将米饭温热时加入寿司醋拌匀即为寿司饭。

2.双手沾凉开水，取1/2掌心大小的寿司饭，搓成圆形，再捏成椭圆形的饭团。

3.在三文鱼片的一侧抹少许芥末。

4.将饭团轻压在上面，翻转放置，按自己的喜好蘸芥末和刺身酱油食用即可。