当前位置： 三文鱼 >> 三文鱼的天敌 >> 让你生吃成瘾的几道菜三文鱼是小意思,这道
无论是哪个国家都会对吃颇有研究，毕竟已经不只是一种果腹的本能反应，更是一种享受生活的缩影。因此关于食材的不同做法就会产生不一样的味道，但不少人都希望这些菜肴能够保留其本身的味道。这个时候“生吃”也是一种不错的选择，当然这种生吃是指肉类，不过这对酱料的要求十分挑剔。
刺身三文鱼其实最常见的吃法就是生吃，而且这种鱼类是深海鱼，所以寄生虫并不是很多。当然我们吃的三文鱼已经是经过处理的，因此是没有寄生虫的。不过酱料是否好吃会影响到三文鱼的口感！我们可以弄一勺酱油，半勺蚝油，一勺醋，一勺香油再加上半勺的糖和芥末，用温水冲开就可以了。一口下去不但能够感受到三文鱼软糯的滋味，也能够通过酱料掩饰它本身的腥味。更重要的是这道菜的做法简单，味道也足够新鲜。
三文鱼刺身醉虾是南方的一道好菜，当然这道菜的关键是一定要用活虾才足够鲜美，并且虾要去虾线开背，这样酱料的滋味才能进入肉中，更加有滋味。醉虾的口感偏软糯，但是又夹杂着酒香，酱料的口味也比较偏重。因此完全不用担心腥味的存在。
醉虾泥螺这道菜就比较挑人了，因为很多人都觉得它的味道比较腥，但是喜欢的人却觉得这道菜的滋味足够的鲜。其实这道菜的做法和醉虾没有什么太大的区别，唯一不同的是泥螺一定要提前放在水里静置时间，不然入口的时候就会有大量的沙子。这道菜入口的味道带有些许的香甜味，而且口感脆脆的。不过就是有点咸了，毕竟是腌制过的东西，所以大家吃之前备上一杯水比较好。
泥螺八爪鱼的吃法也有很多，其中不少国家都比较流行生吃的方法。尤其是韩国很喜欢这种吃法，他们会把章鱼切成段，撒上芝麻并加葱，将调味。至于蘸料则有麻油，柚子汁等特制的酱料。这道菜吃起来还有一定的危险性，因为章鱼足上面有吸盘，可能会吸附在你的口腔中造成窒息。但也因为这道菜的口感甘甜，嚼劲十足，所以不少人还是铤而走险的尝试这道菜。
八爪鱼刺身你敢相信马肉也能够生吃吗？恐怕有不少人听起来都觉得这世道黑暗料理，但是在日本真的有这种吃法，而且还很受人欢迎，并且这道菜的历史都可以追溯到很久以前了。这道菜不同的部位就会有不同的口感，最好吃的部位恐怕就是马脖子附近的地方，因为这个地方的口感比较软糯香甜，再配上特制的酱料别提吃起来有多痛快了！
马肉刺身牛蛙可以说是一个让人又爱又恨的存在。因为牛蛙说好吃是真好吃，但是寄生虫还真不少。但是生吃牛蛙的吃法也是存在的，这种吃法在日本比较常见，不过却很少有人能下得了嘴。牛蛙生吃起来的话，肉质就没有像煮熟那样松散了，反而会很紧致有弹性，而且味道很鲜，有股鱼的味道。不过这道菜依旧对酱料很挑，不然的话就会显得很腥难以下咽。
牛蛙刺身很多人都知道牛肉也是可以生吃的，但是要求比较苛刻，要求牛肉还需要带有温热，最好脂肪分布均匀。所以生吃牛肉在中国还是很少见的，但是在日韩两国却是十分常见的。别看是生吃牛肉，但是酱料还是极其复杂的。吃的时候还需要裹上生鸡蛋，不少人恐怕听见这样的吃法都感觉血腥的难以下口。但实际上入口的时候完全没有这种感觉，反而带有一丝的香甜，带有脂肪的牛肉入口以后，就差不多融化了，一股香醇的味道在口中弥漫开，倒是给人一种奇妙的感觉。
牛肉刺身韩国有这么一道菜，配上米饭可以说是很好吃了，那就是酱渍螃蟹。鲜活的螃蟹用酱料腌制上一段时间以后就可以食用了，这道菜吃的时候可不能注意风度，因为下手吃才够痛快。布满酱料的胸胁一口下去满是酱香味，紧接着蟹肉的香甜就弥漫在口中，但是最好吃的部位恐怕就是蟹黄了！因为蟹黄的味道比较醇香，所以吃起来就给人一种上瘾的感觉。当然光吃酱蟹自然是吃不饱的，所以这个时候来一碗大米饭，把蟹酱放在里头，再加入芝麻，海苔拌起来吃也是一个不错的选择。
酱蟹虽然生吃听起来有点可怕，但是敢尝试的吃货，绝对能够发现另一片新天地！
