当前位置： 三文鱼 >> 三文鱼生活环境 >> 现杀的生鱼配饭你敢吃吗中国人逛日本东京筑
筑地市场是我在东京的第一站，这里是日本最大的鱼市场。来逛筑地市场一定要饥肠辘辘地来，即便如此也不能心满意足的离开，因为美食实在太丰富，无法一次尝遍。
筑地市场是东京的公营批发市场，看看这物价，真的物有所值吵着嚷着要起床去看金枪鱼拍卖，最终却因为赖床没赶上。在去筑地市场的路上饥饿的生物钟就响了起来，时间不过才六点。玉子烧现做现卖，那鸡蛋的咸香不断撩拨着味蕾，而玉子烧师傅却不慌不忙地非要把一排全部卷好切好，一份一份地穿上签子才分卖出来，享受美食的前/戏也要够足。
玉子烧，5元一个，必尝美食等到迫不及待地咬上第一口时，已酝酿成人间极品。几个鸡蛋这么一摊开，一煎一卷，居然就可以脱离其原有的本质，拥有了另一种酥香点心的属性，馥郁的咸甜果然只有玉子烧这一“烧”字能把那热腾腾的蛋香味储存进味蕾的记忆。
玉子烧生鱼片盖浇饭是必须要体验的又一日式美食，晶莹饱满的大米泡足水后，制成馥郁，软糯滋润的米饭，配上金枪鱼、鳕鱼、三文鱼、墨鱼等最新鲜的海洋食材荡漾着大海的盐香在口腔绽放开，米饭的回甘正好回应那抹咸鲜。正如妆容的最高境界是无妆，美味的最高境界也是本味。无需任何调料的赘饰，只取那生就的极鲜，与时间赛跑，以一小撮山葵做点缀，让味蕾与自然相融合，殊途同归。
生鱼片饭，没有腥味，像肉馅儿的那个是金枪鱼筑地市场最初建立于年，如果想要东京交往，这座85岁的市场有太多的故事可以聆听。踏实地住下来，买菜做饭，以当地人的生活方式挑选食材，一路嗅着那股咸鲜，恐怕没有什么比食材的新鲜更能激发食欲了。一座城市，一旦你对品尝它的味道有了欲望，就意味着你已经被它接纳。我在东京只待了四天，远远不够，而如今筑地市场也迁至新址，给自己一个再去东京的理由吧。
