洋葱蒸三文鱼原料：三文鱼肉克，洋葱50克，芥末5克，香油5克，姜丝、盐各适量。做法：1.洋葱去皮，切细丝。2三文鱼肉洗净，切段，撒少许盐和芥末抓匀，腌渍30分钟。3.取盘，放入三文鱼，放上葱丝、姜丝、香油，人蒸锅大火蒸5分钟即可。用法：分2次食用。能量统计：热量.4千卡，蛋白质26.4克，脂肪17.8克糖类5.8克，胆固醇97.9克，膳食纤维0.8克。香煎三文鱼原料：三文鱼肉克，鸡蛋1个，芥末、姜丝、蒜末、白芝麻各适量，盐1克。做法：1.三文鱼肉洗净，切片，撒上适量盐、芥末、姜丝腌制半小时。2.鸡蛋打入碗中，放入白芝麻，搅匀。3.三文鱼放鸡蛋液中，蘸取蛋液。4.锅内放油，小火把鱼两面都煎黄；另取锅将调好的味汁用小火煮至黏稠，最后把熬好的味汁浇到鱼排上即可。用法：分2次食用。香菇烤三文鱼原料：三文鱼，干香菇50克，蒜、盐、生抽、胡椒粉、料酒、植物油各适量。用法：1.三文鱼洗净，切成薄片，用盐、生抽、料酒、植物油腌半个小时以上。2.香菇用热水泡软，切去蒂，切成小瓣；把蒜切成片。3.锡箔纸刷上植物油。4.腌好的三文鱼排放在锡箔纸上，铺香菇、蒜片于三文鱼排上5.包好的香菇鱼排放入预热的烤箱，烤熟即可用法：分2次食用。三文鱼炖豆腐原料：三文鱼克，老豆腐克，彩椒克，面粉甜椒、葱、大蒜、姜、盐、老抽、糖、黑胡椒粉、香菜各适量。做法：1.三文鱼肉洗净，切方块，撒上适量盐、老抽、黑胡椒粉、姜丝腌制半小时2.豆腐洗净，切成与三文鱼大小相仿的块。3.三文鱼块里撒入面粉，滚匀。4.锅底用姜片擦一遍，倒入食用油，烧热，放入葱丝、姜片爆香。5.入三文鱼两面煎黄取出，再放入豆腐块煎黄。6.加足量的开水和盐、糖、大蒜调味，大火煮开，中火收汤。7.放入甜椒块翻炒一下，撒入香菜段即可起锅。用法：分2次食用。

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