在我国,三文鱼备受人们的喜爱,仅仅去年一年,我国就从国外进口了约8万吨左右的冰鲜三文鱼。三文鱼不光生食好吃,煎着、烤着都不错,前不久,我们跟大家分享了一道香煎三文鱼的做法。今天咱们再交大家做一道简单的三文鱼卷,爱吃三文鱼的朋友不要错过哦!用料:三文鱼,葫芦瓜,西红柿,九层塔,菠萝,沙拉酱,油,芥末。做法:切掉西葫芦瓜的一端,用削皮刀削成薄片。西红柿去蒂,切成小丁备用。锅内倒油,加入一点点黄油,再放入切好的葫芦瓜片煎。煎到葫芦瓜片表面焦黄就可以出锅了。往芥末碗中加一点点的水调匀,把调匀后的芥末酱倒入沙拉酱中,搅拌均匀。三文鱼一部分切成薄片,一部分切成小丁;菠萝同样切成小丁。将三文鱼丁、菠萝丁、西红柿丁放入一个碗中,倒入调好的芥末沙拉酱,搅拌均匀。取一片葫芦瓜片,放入一片三文鱼,在中间部位放上一片九层塔,卷起来。最后在表面点缀一些调好的沙拉,这道三文鱼沙拉就做好了,一口包进去,口感特别丰富。小贴士:如果不喜欢吃生的三文鱼,您可以稍微煎一煎。如果不喜欢葫芦瓜的话,可以换成黄瓜片,也很不错。
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