三文鱼肉质细嫩，是生活中最常见的一种海鱼，也是一种高营养食材，很多孩子都喜欢吃三文鱼。但有些家长听说三文鱼中有寄生虫，担心孩子吃了对身体健康不利，不敢给孩子吃这种鱼。家长给孩子吃三文鱼以前可以先了解三文鱼的功效与作用，再了解它正确的烹调方法，这样就能知道孩子吃三文鱼好不好。

三文鱼的营养价值

三维鱼是营养价值极高的水产食材，它不但含有优质蛋白，还含有丰富的微量元素钙和维生素D能促进人类骨骼发育，提高骨骼健康水平，另外三文鱼中还含有维生素a和维生素B以及微量元素锌硒等多种对身体有益的营养，这些营养能加快人体新陈代谢，对增强体质维持健康身体有一定的好处。

三文鱼的功效与作用

一、保护心血管

三文鱼是低脂低热量的水产食材，含有大量不饱和脂肪酸，人们吃三文鱼以后能净化血液，清理血液中的脂肪和胆固醇，还能保护心血管，提高血管韧性与弹性，经常吃能防止人类心血管出现病变。

二、提高大脑功能

三文鱼中含有多种不饱和脂肪酸和氨基酸，这些物质能直接被人类大脑吸收，能营养脑神经提高大脑功能，青少年使用三文鱼能促进智力发育，能提高记忆力。中老年多吃三文鱼则能预防老年痴呆，还能防止他们出现视力减退。

三、利尿消肿

人食用三文鱼不但能吸收丰富营养，还能加快身体的血液循环，加快人体内水分代谢，更能促进人体内有害物质排出它具有利尿消肿的重要作用。

孩子吃三文鱼好吗？

一、孩子平时多吃三文鱼，对身体有诸多好处。三文鱼是一种富含优质蛋白的高营养食材，它含有多种对孩子身体发育有利的氨基酸和矿物质，它脂肪的含量低，热量也很低，孩子吃三文鱼根本不用担心会出现肥胖。它含有的营养被孩子身体吸收还能促进大脑发育。

二、孩子吃三文鱼有很多好处，因为三文鱼中含有丰富的微量元素硒和铜以及锌等多种微量元素，还含有维生素a和微量元素钙、优质蛋白等对孩子身体有益的营养，这些营养被孩子身体吸收后，能加快他们身体新陈代谢，促进身体发育，还能增强身体免疫力，提高他们身体的抗病能力，经常给孩子吃三文鱼能让孩子更健康。

孩子吃三文鱼要高温烹煮

孩子吃三文鱼对身体有诸多好处，但家长给孩子吃三文鱼的时候，一定要注意三文鱼的烹调方法，千万不能给孩子生吃三文鱼，不然容易让孩子体力出现寄生虫。给孩子吃三文鱼必须用高温烹煮以后再吃，煎炒烹炸都可以，其中香煎三文鱼最好吃，非常适合三周岁以上的孩子吃。

经常吃三文鱼还能吸收不饱和脂肪酸和优质蛋白，可促进人体皮肤细胞再生，能让延缓衰老，美容养颜。平时生活中孩子和老人都适合吃三文鱼，经常给他们吃，能增强体质，提高身体抗病能力。