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现在人们对于生活质量的要求非常高，尤其是饮食上，可以说上是非常丰富。社会发展迅速，不用出家门就能吃到世家各地的美食。

虽然各国的饮食形式多样，但由于文化差异的影响，和各国国民的体质不同，很多国外的吃饭方式并不适合我们来效仿。

就像外国流行的吃生的食物，或者是半熟的食物，因为没有经过高温的烹煮来破坏食材本身的结构，所以里面很多的微生物都会随之进入人的体内。

8岁男孩肝脏里有大量寄生虫，只因奶奶经常做这个给孩子吃。

乐乐是一个8岁的孩子，父母经常在外地工作，所以乐乐就和爷爷奶奶在一起生活。

前几天父母出差回来带着全家一起去吃了一顿日本料理，不吃不要紧，吃过之后乐乐就对日料念念不忘，回家后就整日吵着要吃生鱼片。

而奶奶觉得日本料理太贵了，总去吃也吃不起，就干脆自己动手孙子做。于是，奶奶就去市场随便买了一条活鱼，照模照样地给乐乐做了一顿生鱼片，乐乐也是吃得很高兴。之后，奶奶就经常给乐乐做生鱼片，而乐乐也是吃不腻。

结果吃了不到一个月的时间，乐乐就出现了肚子疼的情况，疼的孩子满地打滚，这下把老两口也是急坏了，赶紧叫了医院。

等到检查结果出来之后，顿时把老两口吓得不轻，医生说乐乐的肝脏里全是寄生虫，一部分肝脏甚至出现了坏死。而寄生虫的来源就是乐乐生吃的鱼带来的。

原来，日本料理所用的生鱼片使用的是深海三文鱼肉做成，深海鱼的寄生虫要比淡水鱼少很多，而且经过多道工序加工，是可以放心食用的生鱼片。

用淡水鱼代替三文鱼本来就是错误的做法，加工过程也是简单的处理，非常的不安全，所以才造成了孩子今天的悲剧。

刺身虽好吃，但需要注意这些：

很多人都知道，生食三文鱼时，营养和味道会更好。但对于免疫能力弱的人群来说，在食用三文鱼的时候，需要适度加热，营养也不会流失很多。

这里强烈建议孕妈和孩子都最好不要吃生鱼片，因为免疫系统比其他人敏感，更容易感染食物传播的疾病，所以孕妈和孩子都最好是吃完全熟的海鲜。

在日本，寿司和生鱼片是日常饮食，但父母也常常会等到孩子2、3岁之后，才会给他们吃带肉的寿司。不过一般情况下，他们也会等到孩子5岁甚至更晚的时候才会让孩子吃。

若是一定要吃刺身，注意是把鱼肉经过长时间的冷冻处理后再吃，这样风险也会有所降低。

在宝宝辅食阶段，很多妈妈会选择一些营养丰富的鱼类，其中三文鱼也是家长们比较喜欢的。三文鱼里含有的大量不饱和酸以及虾青素等营养物质，是最适合作为辅食的给宝宝添加的鱼类。营养丰富又易于吸收利用，而且肉鲜少刺，非常适合宝宝食用。

三文鱼虽然适合生食，但这种方法却是不适合宝宝的，食用前要务必熟透。

面对市面上的各种各样的三文鱼，家长要怎么挑？

手感：用手指一按，冰鲜三文鱼有弹性，会很快弹起来，恢复原貌，而不新鲜的三文鱼，按下去后会有凹坑，难以恢复原样。

颜色；正宗三文鱼的颜色但是粉红色偏橘色，脂肪分布均匀，三文鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层。

口感；口感方面，三文鱼入口结实饱满，肉质细腻，无渣滓。

孩子就像一株嫩芽，需要父母的呵护，也需要雷霆和雨露。我是护芽妈妈，伴您在育儿路上，给孩子和自己更多的可能。若您有什么烦恼，欢迎发来私信，望我能给您带去灵感和宽慰。