听说在日本九州除了博多拉面，胶原蛋白锅也是绝对不能错过的美食。刚在魔都登陆就引发疯狂排队，动辄排队百多号等上个把小时的超级爆款，竟然被我在杭州找到了！

究竟有多厉害，必须先吃为敬！不得不说，这一锅“没有汤底”的美人锅，真的有点厉害……

服务员把这盆“不明物体”端上桌，里面6颗龙珠一样的球球像布丁似的颤巍巍抖动，问了小姐姐才知道，这“龙珠”竟然就是胶原美人锅的锅底。精选鸡爪、猪豚骨和银耳熬制8小时以上，然后倒模冷却，形成晶莹Q弹的黄金胶原冻，灵感来源于世界日料大赛裁判运用九州博多水炊料理的原理。

从灵感定制的专门用来熬阿胶的紫铜锅，配上胶原蛋白，不仅美颜还倍儿养生有木有？点燃卡司炉不一会儿“龙珠”就完全融化，完全是奶白色的汤，一眼望过去就是感觉这就一锅沸腾着的胶原蛋白啊！

这个造型奇特的锅底，是老板老郭在日本九州考察美食的时候发现的，为了把这锅精华端回杭州，郭哥国内国外跑了四十多家店，研究不同门店之间的差别，用了一年时间不断调整改进，才敢正式推出。

这样一锅汤浓味美的胶原美人锅，自然要好好对待，别急着开吃，美人锅的正确打开方式在此：

先喝汤暖胃又养颜。鲜香浓郁的汤暖暖地抚慰着胃，喝完感觉自己又变美了呢！点美人锅就可以无限加汤哦，想问问老板真的不会亏本吗？

喝完汤就要大口吃肉啦，加拿大雪花牛小排，雪白的油花看着就贼有食欲，肉香浓郁，还能尝到淡淡的奶味。

最后，把丰富的素菜配合胶原汤一起煮，鲜嫩多汁，满口留香。脆豆腐吸饱了汤底的滋味，口感Q弹，有种在吃肉的错觉。

雪花牛肉美人胶原锅↓

肥牛美人胶原锅↓

胶原美人锅有雪花和牛和肥牛两种选择，肥牛锅68块，雪花和牛也只要块，丰俭由人。要我说肉不重要，这一锅满满的胶原蛋白才诱人啊

这样美味美颜的胶原美人锅到底在哪里吃到的呢？

终于到了谜底揭晓的时刻了——当当当当！就在鮨·七条鱼！加上刚刚在中山中路开业的新店，七条鱼已经在杭州有4家门店了，特意确认了一下，每家店都可以吃到美人锅哦。

品牌升级后的七条鱼虽然名字变了，装修还是内敛的和风。能够在风云变幻的杭州日料界站稳脚跟，必定有镇店之宝，七条鱼也不例外。

想当年，七条鱼就是靠这一碗三文鱼盖饭在城西打响了名气，软糯的秋田小町米上，铺满了鲜切三文鱼，topping的生吃伊势卵模样喜人。

吃之前，淋上半勺海鲜酱油，然后就要靠大力出奇迹了，把鸡蛋酱油米饭和三文鱼搅拌均匀，吃的时候一勺下去有鱼有饭，还能吃到鸡蛋的滑嫩和酱油的鲜甜，一本满足。

在日料店，怎么能少得了刺身？对于选择恐惧症患者来说，刺身拼盘就是十分完美的存在了。

油花细腻的三文鱼大腹，鲜脆的赤贝，甘甜的甜虾……想吃啥自己挑！

只选择每根牛舌最精华的1/3部位，即便切成薄片，仍旧可以感受到牛舌丰富的汁水。在我看来黑胡椒和牛舌就是黄金搭档，一点点的辛辣把牛舌的香味彻底勾出来。

银鳕鱼应该是很多人的心头好吧，雪白的鱼肉经过烤制，表面微微醺黄，鱼皮带一点儿脆劲儿，肉却仍旧滑嫩，刷过酱汁无需多余调味，配一壶清酒再好不过。

看到这儿是不是饿了？来来来，放出福利请你吃~

福利一

胶原美人锅新品品鉴福利

现在到店凭本条推送兑换前台服务员优惠暗号

即可获得胶原美人锅半价品鉴资格

四店同享

福利二

杭州吃货粉丝独家福利

文末留言说说你最想吃的七条鱼餐品

阿徐将会从中选择10位走心粉丝

每人获赠雪花牛肉美人胶原锅1份

仅限中山中路新店使用

中山中路店（新店）

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