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你那里的冬天降温了吗？反正我是在瑟瑟发抖中！还好，有了这些法式大餐，赶走了我所有的不开心!

上次看到评论里说

能够和咱们中国人在吃上比拼一下的

恐怕也只有挑剔的法国人了

我不能赞同更多！

法国人爱美又爱吃，而且还相当讲究，无论是食材还是就餐礼仪，都自有一套规矩。从餐前酒到前菜，从主菜到甜品，再加上餐后的咖啡或者助消化的烈酒，不吃上几个小时，绝不罢休。

今天我就来分享一下

法国人冬天都喜欢吃些什么

另外还找来了菜谱，你也可以在家尝试下哟

快叫我小贴心！

01Entrée前菜

如果是夏天，坐在餐馆门前的阳伞下，吹着凉风，当然要来一盘酸酸甜甜的水果或者蔬菜沙拉作为前菜啦！其实，沙拉确实也是法国最常见的前菜。另外，鹅肝、蜗牛也可以作为前菜享用。

不过到了冬天，这种冰凉的菜品就没有那么受欢迎啦；作为替代品，法式浓汤则会大受追捧。它富含各类维生素，是身材苗条的法国女孩子的冬季心头爱。

法式浓汤最主要的材料之一是蔬菜，而且精致的法国女人们往往喜欢拎着菜篮子亲自到集市上去采购最新鲜的时蔬。

比如经典的法式洋葱汤。把洋葱切碎，在黄油里炸过，褪去辛辣，散发出浓郁的香气，就可以营造出柔软的口感。

法国女孩喜欢喝洋葱汤，而她们自己何尝不是外表像洋葱一样倔强挑剔，但是内心其实蕴含着温柔和馨香呢。

菜谱时间

Soupeàl’oignon

/法式洋葱汤/

1.洋葱切碎，用黄油炸三分钟左右至金黄色；可以根据口味偏好加入适量的胡椒粉2.加入水，高汤块，香芹，淀粉，混合搅拌3.然后慢火煮5分钟就可以啦4.可以搭配炸面包片一起享用

02Plat主菜

前菜用来开胃，然后就轮到主菜登场了。法餐主菜同样花样繁多，我们常见的煎三文鱼、煎牛排、勃艮第牛肉等等，都是这一步吃的。

不过今天分享是一道非常地道的法国传统家庭菜，马铃薯饼。爱衣橱也爱厨房的法国女人，当然不会整天大鱼大肉。

马铃薯饼还是一道承载着童年，有着祖母的回忆的菜肴。当法国女孩们离开自己生活的家乡，到异地去打拼，怀着思念烹饪的马铃薯饼，更是有特别的意义。

菜谱时间

Tartiflette

/马铃薯饼/

1.洋葱和培根切碎，马铃薯切成薄片；2.平底锅中放入适量橄榄油，加热，然后依次加入洋葱、土豆、培根煎炒；根据个人口味，加入适量的胡椒和盐；3.煎炒3分钟左右，细碎的部分放入烤盘里，撒上芝士；较完整的土豆片摆在上面，再撒一层芝士在最上面；4.放入烤箱，大约摄氏度烤20分钟即可；5.用盘子盛出，跟大家朋友一起分享

03Dessert甜点

没有甜品的法餐是不完整的。法式甜品的颜值如法国美女，都是世界著名的，当然更重要的是超！好！吃！

在冬季，人体最需要热量的时候，来一块柠檬蛋糕、焦糖布丁或者熔岩巧克力，像漂亮的法国小姐姐一样，在阳光下慢慢品尝，就是温暖的下午茶时光。

这么看来

秀色可餐说的究竟是它，还是她呀？

菜谱时间

Tarteauxpommes

/苹果派/

1.苹果去皮去核切成弯月形片，加水煮1-2分钟；加入肉桂调味，继续煮到苹果完全变软为止。2.烤盘底部铺上烤饼，边沿可以折到盘子上竖起，用叉子在饼底插几个小孔3.烤饼上铺上苹果泥，然后上面顺时针摆上苹果片；苹果上面可以擦一层黄油4.烤箱加热至度，放入烤盘，烤20分钟左右就好

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04Boisson饮品

爱酒到骨子里的法国人

冬季当然不能不喝酒

在冬季的房间或者在露天的集市中，热红酒才是冬天的绝配！有着橙皮和肉桂的香味，用手捧着热酒杯，单是闻一下就能够微醺了！

其实，你也可以在家做热红酒的

你所需要的，只是肉桂、八角、罗勒叶这些香料包而已

或者，我发现竟然还有已经调制好的热红酒

真是神奇呢

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看了这么多一定饿了！

那么就祝各位周末吃好喝好啦~

Bonappétit！

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