“耳光炒饭”，期初没明白为何叫这样的名字，原来是即使打着耳光也不愿放弃的炒饭，故此命名。

今天分享这道炒饭，秘诀在于小骨使用的是蒸饭，粒粒饱满，50g的米饭加65g的清水，上蒸锅中大火蒸33分钟，就可以做出晶莹剔透的米饭喽！

待米饭彻底凉透后，搭配家里现有的食材，随便炒一炒，一道美味的炒饭就出炉啦~

食材：熟米饭、西蓝花1小朵、三文鱼1小块、洋葱适量、胡萝卜1小段

参考月龄：12月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~

1、准备食材：熟米饭、西蓝花1小朵、三文鱼1小块、洋葱适量、胡萝卜1小段

2、胡萝卜切小块

3、洋葱切成小块

4、三文鱼洗净切成小丁

6、锅内水烧开后放入西蓝花焯熟

7、西蓝花切成小朵

8、锅内倒入少量油后放入洋葱爆香

9、放入胡萝卜丁炒至段生

有些麻麻不知道“段生”是什么状态，段生就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。

10、再放入三文鱼翻炒

11、三文鱼变色后放入西蓝花焯熟

12、最后放入米饭，用勺子背部把米饭压开，与配菜一起翻炒均匀即可

13、三文鱼耳光炒饭get，满足宝宝的胃，美翻你的心~