无论这是你开始在家烹饪鱼的年份，还是你的膳食计划的主食，我坚信鲑鱼是最好的选择之一。它广泛可用（新鲜和冷冻），采用多种不同方法烹饪，并且很容易与各种口味搭配。考虑一下你的备忘单，了解烹饪鲑鱼的所有必要方法，从烤箱到慢炖锅。

万无一失的慢烤三文鱼配草药—如果你觉得烹饪三文鱼很吓人，这可以说是最好的方法。这种鱼基本上是在一个非常浅的橄榄油池中躲藏，通过下面的油和顶部的草药糊保护免受热（和过度烘烤）。因此，即使烹饪时间过长，也会保持湿润和柔软。

如何在烤箱中煮三文鱼—它比在烤箱里烤三文鱼要容易得多。总的烹饪时间将根据鱼片的厚度而变化，但根据经验，每半英寸的鲑鱼需要4到6分钟。—如何在炉灶上烹制完美的三文鱼鱼片—香煎的鲑鱼皮脆嫩，肉质细嫩，是一种享受。有三个关键的事情要记住，这样你就可以每次都用这种方法，并防止鱼粘到锅里：让鱼片在室温下放置室内15到20分钟，然后做饭，在烹饪前将鲑鱼晾干，在添加鲑鱼之前，等待煎锅变得超级热。

如何烹饪烤箱中的冷冻三文鱼—是的，你甚至可以直接从冰箱里煮三文鱼，所以不要担心下次你忘了在晚餐时解冻这些鱼片。秘诀是使用热烤箱，小箔和美味酱汁的力量，让您在不到30分钟的时间内从冷冻到晚餐。您将使用两步法，然后蒸煮烤鱼片，这样它们就可以彻底煮熟并且非常脆弱。

如何在慢炖锅中煮三文鱼—如果你还没有在慢炖锅里煮三文鱼，那就该试试吧。无论你烹饪多少鱼片，低温，缓慢，稳定的热量每次都会产生多汁的鲑鱼。

如何制作最好的大蒜黄油三文鱼—烧烤时，这是烹饪鲑鱼的简单方法（也可以在烤箱中使用！）。这是正确的-用大蒜，柠檬和黄油调味鲑鱼，并将其紧紧包裹在铝箔中，确保每一次成功。铝箔中的三文鱼基本上是鲑鱼的一种大型版本，这是一种说鲑鱼“在袋中蒸熟”的奇特方式。它每次都可以制作均匀的烹饪和超级嫩鱼。在温度低而稳定的水浴中烹饪时，已经很嫩的鱼几乎是半透明的。