导语：说到鱼肉，相信很多人很喜欢吃，鱼肉的味道好，其中还含有优质蛋白，更是一种脂肪含量偏少的肉类，即便多吃也不容易发胖。

鱼的种类有很多下面，就为大家介绍几种不建议经常食用的鱼，其中可能含有甲醛和重金属，长期食用容易对身体造成伤害，并会加大致癌风险。

01首先了解一下吃鱼肉的好处：

★吃鱼会使人变聪明

适当吃鱼对脑部很有帮助，因为鱼肉体内含有丰富的DNA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，更有利于智力发育，因此常吃鱼的人会更聪明一些。

★吃鱼易于消化

之所以很多人喜欢吃鱼，是因为鱼肉是一种很容易消化的肉类，鱼肉中的蛋白质结构松软、纤维结构比较短，水含量高，吸收率高达96%，因此吃鱼肉更容易被消化吸收。

★增强免疫

鱼肉中含有大量蛋白质，均为全蛋白，所含必需氨基酸的量与比例适合人体需求，有助增强免疫力。

★补益肝血

鱼肉中含有丰富的维生素a、铁和钙等营养元素，常吃鱼肉能养肝养血，润肤养颜。

虽然吃鱼肉的好处多，但以下4种鱼肉请趁早撤下餐桌，希望能尽快了解。

种鱼赶紧撤下饭桌，或是重金属的“窝”，鱼贩子：知道越少越好

1、腌鱼肉

虽然腌鱼的味道好，但对健康有害，因为这种腌制食品中的含盐量较高，还有一些亚硝基化合物、苯并芘和其他物质。

这些都是致癌物质，长期大量食用容易摄入过多亚硝酸盐并转化成有害物质，对身体健康造成严重威胁。常吃腌制鱼肉容易让细胞变质，出现癌变现象，严重危害身体健康，希望能尽快远离。

2、生鱼片

随着生活条件越来越好，人们的饮食也越来越多样化，不知从什么时候开始，人们逐渐开始喜欢吃生鱼片，生鱼片的味道鲜美，口感嫩滑，深受人们喜欢。

但大家可能并不知道，常吃生鱼片会在无形中增加人体患传染病的概率，日本人之所以喜欢吃生鱼片，是因为他们拥有独特的消毒方式，若生鱼片的消毒不彻底，再加上重金属和甲醛等有害物质，必然会对身体健康造成严重威胁。

3、闻着有很重土腥味的鱼

人们在炖煮鱼肉时，通常会放入各种去腥去膻的调料，但有些鱼肉即便放了调料，腥味依旧特别重，之所以会有这种现象，可能是买到了污水中生长的。

如果这种鱼长期生活在污水中，那么鱼骨和鱼肉的味道都特别腥，这种鱼肉中的重金属含量高，所以买鱼食尽量先闻一下鱼肉的味道，看看鱼腮中有没有淤泥。

4、肉质变松的死鱼

淡水鱼出水后会很快死亡，死亡的鱼若不能用冰降温，鱼肉便会腐烂变质，肉质发软，鱼肉一旦变软，其中就会滋生大量病毒和细菌，甚至会有很多重金属物质生成。

长期吃腐烂变质的鱼对身体损伤特别大，所以建议大家买鱼时先按压一下鱼肉的腮部，如果鱼腮特别硬并特别红，可能是死了很久的鱼，不建议大家购买。

03这三种鱼肉对身体好，建议常吃

①金枪鱼

金枪鱼是可以放心食用的，金枪鱼比其他鱼肉的营养价值高，而且金枪鱼是一种维生素和蛋白质含量丰富的肉类热量低，每克金枪鱼中大约含有22克的蛋白质。

②沙丁鱼

沙丁鱼是另一种油性鱼，它可以提供很多营养益处。沙丁鱼富含钙，铁，硒，蛋白质，维生素B-12和omega-3脂肪酸。

③鳕鱼

鳕鱼是片状的白色鱼。

鳕鱼是磷，烟酸和维生素B-12最佳来源。它的蛋白质含量高，但脂肪和卡路里含量低，是减肥的好帮手。

④鲱鱼

注册营养师AnnaTaylor：“鲱鱼中的Ω-3脂肪酸比我们熟知的三文鱼和吞拿鱼要高。”

每g鲱鱼能提供约1.8gΩ-3脂肪酸，鲱鱼比吞拿鱼、鲭鱼、剑鱼、大比目鱼等富含Ω-3脂肪酸的鱼类汞含量低。

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