当前位置: 三文鱼 >> 三文鱼的种类 >> 一招鲜锁住食材全部营养,这么洋气的做法还
做为一个朔方内陆长大的儿童从小对水会有一种天生的间隔感,固然也包罗各样的水中生物们。特为是料到把这些游着的小生物们变为桌上食品时常常会有茫然的感到涌上来。记得小时刻吃的至多的便是红烧鲤鱼、红烧草鱼、红烧带鱼、红烧大虾,横竖便是红烧全部。接着稍长大以后,饭铺里就冒出了各样水煮鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、烧鱼头,但究竟依然挣脱不了华夏人饮食重油重调料的宿命。
以是为了深入贯彻给小挚友吃好吃饱吃康健的观念,我坚强的扔掉了各样红烧的海鲜做法,以至都不必油煎。而是用烘培纸包着三文鱼施行烘烤,尽大概的锁住鱼肉的养分,让食材本人本人的鲜味主宰口感,是不是感到给你推开了一扇新的烹调大门?
食材
三文鱼1块
小番茄3个
节瓜4片
芦笋2根
黄灯笼椒1/4个
柠檬1个
牛油果1/4个
迷迭香1茶匙
盐一些
蜂蜜3茶匙
椰子油2茶匙
橄榄油4茶匙
环节
将小番茄,节瓜,芦笋,黄灯笼椒统统切丁。
柠檬切片放在三文鱼上,再挤一些柠檬汁腌制(去腥+提鲜)。
将切丁的蔬菜中加依恋迭香,橄榄油和一些盐搀杂搅拌腌制15分钟,同时,烤箱度预热。
将腌制好的蔬菜平铺在烘培纸中心。
将三文鱼放在蔬菜上,撒一些盐,搀杂椰子油和蜂蜜涂抹在三文鱼上。
撒上一层芝麻。
再从头关上两片柠檬。
折叠包裹好烘培纸,双方用牙签稳定。
放入烤箱,度烤制15-20分钟便可。
将烤好的蔬菜及三文鱼装盘+牛油果切片粉饰(固然你可随意搭配宝宝爱慕的蔬菜及瓜果)
一些正儿八经的小贴士
1.良多人没法担当灯笼椒的滋味(说的便是我),能够将其换做洋葱等其余蔬菜。然而思考到TA的养分价格,捏着鼻子也得让宝宝爱上这类蔬菜(当妈便是这么不易)
2.纸包烤制食品,能够将香味封入食品,同时还缩小了直接煎、烤对食材形成的养分流失。况且无油烟无油烟~~你大可穿戴连衣裙,露着香肩烹调美食,绝对不必耽心油烟会庖代了你的香水味~~
3.由于蜂蜜中含有肉毒杆菌,以是1岁如下的宝宝就不要增加蜂蜜了,能够将柠檬片换成橙汁,口感也会不同样~
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